イタリア人が人生観を最もよく表すものを一つ選ぶとしたら、それは当然のことながら「食」でしょう。そして、イタリア人の情熱、洗練さ、そして軽やかな快楽主義的な世界観を完璧に体現するデザートを一つ選ぶとしたら、それはティラミスとアフォガートのラブストーリーでしょう。ティラミス・アフォガートは、単なる食事の締めくくりではなく、驚きのデザートです。
レシピ
周りの誰かがいつも体調を崩しているように感じることはありませんか？冬の倦怠感がずっと続いているように感じませんか？免疫力はちゃんと機能していますか？自家製の「ジンジャーショット」を飲みましょう。
韓国の冬のヘアケアってご存知ですか？ ご存知ない？ 冬でも髪を柔らかく、ツヤツヤ、そして健やかに保つ、最もシンプルでナチュラル、そして効果的な方法を見逃しているかもしれません。もちろん、高価な美容液やインスタグラムで話題の奇跡のカプセルの話ではありません。韓国の女性たちが、ケアの達人として何世代にもわたって受け継いできた、確かな実績のある何世紀にもわたる伝統についてお話しします。
日が短くなり、朝は霧が立ち込め、空気は「冬特有の冷たさ」を帯びてくると、私たちは温かさを求めて目覚めます。スカーフや紅茶だけでなく、お皿の上で温まることも。そんな時、私たちは満腹感だけでなく、心まで優しく包み込んでくれる料理を思い出します。そんな料理の一つが、オーストリアアルプスから直送されるカイザーシュマーレンです。しかし、袋入りのものや、観光客向けの小屋でレーズンがどうか疑わしいようなものではありません。オーブンで焼いた自家製カイザーシュマーレンは、黄金色の皮とふんわりとした中が、冬の夜を小さな甘い休日へと変えてくれます。
だって、象徴的なビッグマックの味を自宅で再現できるのに、なぜレストランに行く必要があるのでしょうか。しかも、秘密の材料も裏でピエロがいることもありません。
ホットチョコレートは、ただミルクにココアを入れただけのものではありません。何世紀にもわたって進化を続け、洗練されてきた長い歴史を持つ伝統的な飲み物です。
多くの国では、熟れすぎたバナナ、野菜の皮、鶏の骨などは、使い道の終わりを意味します。フランスでは、それらは次の食事を意味します。希少性や倹約のためではなく、ほとんどすべての食材に別の有用な役割があるという、定着した考え方のためです。
手順通りに作ったのに、ペストリーがうまく焼けない？生地が硬すぎたり、ペストリーが固すぎたりしていませんか？もしかしたら、小麦粉の選び方が間違っているだけかもしれません。薄力粉ですか、それともシャープフラワーですか？
ホリデーシーズンの香りをドリンクで表現するには？いつものホットワインやホットチョコレートとはちょっと違うもの、ジンジャーブレッドクリームのカクテルはいかがでしょうか？
12月の集まりは変化しています。健康上の理由、ライフスタイル上の理由、あるいは単にパーティーに酔わせる飲み物は必要ないということに気づいたからか、アルコールを避ける人が増えています。そこで登場するのがノンアルコールパンチ。ワインのような見た目で、クリスマスの香りがして、ホリデーシーズンの味わいが楽しめるドリンクです。
気温が下がり、ウイルス検査の待ち時間が保健所の待ち時間よりも長くなると、喉が最初の戦場になります。痛み、かゆみ、敏感になり、すぐに効く薬を切望しています。薬局にはたくさんののど飴が売られていますが、人工香料や、化学の博士号を持つ薬剤師にしか理解できないような、疑わしいほど長い成分リストに頼ってしまうことがよくあります。
認めましょう。金曜日の夜や眠れない夜などに、誰にでも「ケバブ」という言葉しか頭に浮かばない、そんな瞬間があります。でも、怪しい夜更かしの人たちとネオンライトの下で列に並ぶ代わりに、TikTokはインターネットで旋風を巻き起こした解決策を提案しています。自家製ケバブです。オーブンで起こる革命に、味覚を準備しましょう。