바나나에 관해 우리를 놀라게 할 수 있는 첫 번째 점은 바나나를 통째로 먹을 수 있다는 것입니다. 하지만 서구 세계에서는 보통 껍질을 벗겨 먹습니다. 아시아 국가에서는 껍질도 주로 먹으며, 바나나는 익혀 먹는 경우가 가장 많습니다. 생산되는 바나나의 90%는 우리가 알고 있는 노란색입니다. 나머지 10%는...
바나나에 관해 우리를 놀라게 할 수 있는 첫 번째 점은 바나나를 통째로 먹을 수 있다는 것입니다. 하지만 서구 세계에서는 보통 껍질을 벗겨 먹습니다. 아시아 국가에서는 껍질도 주로 먹으며, 바나나는 익혀 먹는 경우가 가장 많습니다. 생산되는 바나나의 90%는 우리가 알고 있는 노란색입니다. 나머지 10%는 덜 달고 더 큰 녹색 바나나로 구성되어 있으며, 일반적으로 익혀서 먹으며 감자 같은 맛이 납니다. 일반 바나나도 삶거나 굽거나 튀길 수 있습니다. 또한 다양한 우유 음료와 초콜릿 퐁듀의 성분으로 없어서는 안 될 요소입니다. 바나나 조각을 말려서 바나나 칩을 만들 수 있고, 마른 바나나를 갈아서 바나나 가루를 만들 수 있습니다. 베이킹 소다를 사용하여 으깬 감자로 바나나 빵을 만들 수 있습니다. 바나나로 만든 디저트 중 우리나라에서는 아마도 바나나 스플릿이 가장 잘 알려져 있을 것이고, 해외에서는 바나나와 바닐라 아이스크림, 버터, 흑설탕, 시나몬, 다크럼, 바나나 리큐어를 섞어 만든 소스로 만든 디저트인 바나나스 포스터(Bananas Foster)가 있을 것이다. . 바나나 소스는 필리핀에서도 인기가 많습니다. 바나나, 설탕, 식초, 향신료로 만든 바나나 케첩. 바나나 맥주는 케냐와 탄자니아의 발효 바나나 주스로 생산됩니다. 짭짤한 요리에도 사용됩니다. 브라질에서는 가금류 요리에 없어서는 안될 요소이며 감자 샐러드의 맛을 풍부하게 할 수 있으며 일반적으로 오렌지와 함께 샐러드에 추가됩니다. 쌀이나 기타 구운 야채, 특히 구운 호박의 반찬으로 구운 바나나를 잊지 마십시오. 푸에르토리코에서는 쇠고기 요리에 바나나를 첨가하여 바나나와 튀긴 양파로 훌륭한 소스를 만듭니다. 쓰촨은 바나나를 곁들인 돼지고기 요리로 유명하며, 열대 지방의 다른 지역에서는 바나나를 생선과 함께 제공하기도 합니다. 으깬 바나나를 으깬 감자에 첨가하면 뒷맛이 약간 더 달콤해집니다. 또한 으깬 바나나는 토마토 수프나 리크 수프 등 다양한 걸쭉한 수프에 첨가할 수 있습니다. 또한 모든 카레 요리에 훌륭한 첨가물이 되며 조리된 요리에 견과류와 잘 어울립니다. 달콤하고 신맛이 나는 요리에 바나나를 추가하면 잘못될 수 없습니다. 생 바나나로 요리를 준비할 때는 먼저 레몬이나 파인애플 주스를 뿌려서 검게 변하는 것을 방지하세요. 요리에 사용하려면 약간 덜 익은 바나나를 선택하고, 디저트에 사용하려면 완전히 익은 과일을 선택하세요. 이는 껍질에 있는 작은 갈색 점으로 가장 잘 인식됩니다. 과일 자체가 식물의 유일한 유용한 부분은 아닙니다. 많은 문화권에서 바나나 잎은 음식을 불에 요리하는 데 사용됩니다. 야채나 고기를 바나나 잎으로 싸서 석탄 위에 올려놓기만 하면 됩니다.
