잘 익은 바나나 4개(올바르게 구부러진 것) 버터 40g 꽃꿀 2큰술 달걀 흰자 2개 식용전분 20g 계피와 레몬 카다몬 즙 핀치 버터 반을 녹인 후 껍질을 벗긴 바나나를 빠르게 볶습니다. 에...
중간 크기로 익은 바나나 4개(올바르게 구부러진 것)
버터 40g
꽃꿀 2테이블스푼
달걀 흰자 2개
식용 전분 20g
계피와 카다몬 약간
레몬 주스
버터 반을 녹이고 껍질을 벗긴 바나나를 빠르게 볶습니다. 남은 바나나 주스와 버터에 꿀을 캐러멜화하세요. 전분을 달걀 흰자 두 개에 섞고 카다몬과 계피를 첨가합니다. 나머지 버터를 그릇에 녹여 이전에 준비한 반죽을 튀기고 바나나를 놓고 따뜻한 꿀 캐러멜로 덮는 침대를 만듭니다.
따뜻하게 디저트로 드세요.
레시피는 엔젤레스토랑에서 준비했고,
류블랴나 메르카토르 센터
www.kaval-group.si/angel
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