브라우니: 신성하고 육즙이 풍부한 브라우니를 굽는 방법

가능합니다. 하지만 열심히 노력하고 위험한 함정을 피해야 합니다…

완벽한 브라우니를 만드는 팁을 따르세요.

1. 냉장고 속 재료 활용하기

레시피에 재료가 실온에 있어야 한다고 명시되어 있으면 이를 따르는 것이 가장 좋습니다. 혼합을 시작하기 30분에서 1시간 전에 계란과 버터를 냉장고에서 꺼내면 충분합니다.

디저트의 경우 일반적으로 조리법에서 벗어나지 말고 눈으로 작업하지 마십시오. 뭔가 잘못될 가능성이 높습니다.

2. 베이킹 실수

브라우니의 경우 베이킹에 적합한 모델을 선택하고 오븐을 잘 가열하며 과도하게 굽지 않는 것이 중요합니다.

고르게 구워지도록 금속이나 세라믹 모델을 사용하는 것이 좋습니다. 베이킹 페이퍼를 깔고 굽기 전에 오븐을 잘 예열하세요.

그리고 가장 중요한 것은 권장 베이킹 시간을 준수하고 정기적으로 상태를 확인하는 것입니다. 이쑤시개로 테스트해 보세요. 그 위에는 촉촉한 부스러기만 남아 있어야 합니다.

3. 급하게 자르시나요? 인내심을 가지세요!

식을 때까지 기다리는 데 어려움을 겪는다고 생각합니다. 하지만 아직 뜨거울 때 자르면 안 됩니다. 즉, 뜨거울 때 훨씬 부드러워지기 때문에 가장 얇은 칼로도 쉽게 파괴할 수 있습니다.

오븐에서 꺼낸 후 통에 담아 식힌 후 비닐 랩으로 덮어 밤새 냉장 보관하세요. 다음날 아침에 잘라서 뚜껑이 있는 플라스틱 용기에 담아주세요.