왜 당신의 파스타가 고급 이탈리아 주방에서 만든 파스타보다 끈적끈적한 재난 더미처럼 보이는지 궁금한 적이 있습니까? 해결책은 간단합니다. 이 요리 요령을 따르면 파스타가 단지 접시 위에서 굴러다니는 것이 아니라 저녁의 스타가 될 것입니다.
파스타는 잘 익히지 않으면 맛있을 수 없습니다. 부서지거나 잘 익히지 않거나 서로 달라붙으면 맛이 좋지 않습니다. 하지만 예방할 수 있습니다. 충분히 큰 냄비에 파스타를 요리하고 다음 요리 요령을 따르는 것이 중요합니다.
- 첫째, 월요일 아침 인내심처럼 물이 끓을 때까지 파스타를 냄비에 던지지 마십시오. 이 단계는 매우 기본적이어서 애완동물도 알아야 합니다(물론 엄지손가락이 있는 경우).
- 둘째, 파스타가 맛이 없다는 것을 깨달았을 때 흘린 쓴 눈물에 소금을 뿌리듯이 파스타 물에 소금을 넣으십시오. 그리고 기억하세요. 이것을 건너뛰면 나중에 접시에 소금을 추가하는 것은 티스푼으로 침몰한 배를 구하려는 것과 같습니다.
- 저어준다는 얘기가 나와서 말인데, 파스타를 물에 던질 때 미래가 달려 있는 것처럼 저어주세요. 파스타는 첫 데이트에서 십대처럼 서로 뭉치는 것을 좋아하기 때문에 요리의 시작이 중요합니다.
- 그리고 – 소스. 파스타가 익을 때 왜 출근에 늦었는지에 대한 핑계로 준비해 두세요. 파스타가 소스를 기다리면 금요일 밤 계획처럼 결코 결실을 맺지 못할 것입니다.
- 마지막으로 소스가 뒤쳐지면 파스타가 마를 때까지 물기를 빼지 마세요. 그녀를 위해 "수프 풀"을 남겨두고 냄비에 다시 넣고 마르지 않도록 덮으십시오. 이는 파스타에 소스 날짜를 기다리기 위해 담요를 씌우는 것과 같습니다.
이제 일을 시작하세요. 주방의 실패를 이탈리안 레스토랑에 걸맞는 걸작으로 바꿔줄 파스타가 여러분을 기다리고 있습니다!
