최초의 스칸디나비아 바인 프리 라르수 덕분에 수도는 더욱 풍요로워졌습니다. 류블랴나 구시가지의 고르니 거리(Gornji trg)에 노르웨이 출신의 라르스 옌센(Lars Jenssen)은 오랜 꿈을 실현하고 자신의 바를 열었습니다. 여러 가지 상황이 겹쳐 류블랴나에 이 바를 열게 되었습니다. 런던에서 교육받은 소믈리에이자 칵테일 믹솔로지스트인 그는 특별한...
고르지 trg 23
류블랴나
수도 류블랴나에서는 최초의 스칸디나비아 바인 프리 라르수(Pri Larsu) 덕분에 더욱 풍족해졌습니다. 구시가지의 고르니 거리(Gornji trg)에 노르웨이 출신의 라르스 옌센(Lars Jenssen)은 오랜 꿈을 이루며 자신의 바를 열었습니다. 여러 가지 우연이 겹치면서 류블랴나에 바를 열게 되었습니다. 런던에서 교육을 받은 소믈리에이자 칵테일 믹서인 그는 바 운영에 있어 특별한 접근 방식을 가지고 있습니다. 그는 음료 선택에 대한 조언부터 일상적인 대화까지 모든 손님에게 세심한 주의를 기울입니다. 그는 갓 짜낸 주스와 노르웨이나 스웨덴에서 수입한 첨가물을 사용하여 칵테일을 만들며, 이 첨가물들은 6cl의 알코올 도수를 가지고 있습니다. 라르스에서는 프린스 오브 노르웨이(Prince of Norway), 레나르트(Lennart), 펠베크(Fjellbekk)와 같은 정통 스칸디나비아 음료를 맛볼 수 있습니다. 하지만 술은 한두 가지 간식과 함께 마시면 더 맛있기 때문에, 그는 노르웨이식 간식, 즉 말린 순록과 엘크, 훈제 연어, 그리고 스칸디나비아의 이국적인 간식들을 기꺼이 제공합니다. 미니멀한 스칸디나비아 스타일로 꾸며진 매우 쾌적한 분위기 속에서 라르스는 손님들에게 스칸디나비아 음악을 자주 소개합니다. 여름에는 음료 외에도 점심 시간에 오늘의 요리와 간단한 애피타이저를 제공합니다. 바 프리 라르스는 라르스의 접근 방식 덕분에 스칸디나비아 관광객과 지역 바텐더들이 모두 편안하게 즐길 수 있는 만남의 장소가 되고 있습니다.
