마리 트로이츠카이아(Marie Troïtskaia)는 고작 21세이지만 그녀의 "요리" 업적은 정말 놀랍습니다. 그녀는 교육을 받은 건축가이지만 케이크를 만들고 정말 놀라운 방법으로 장식합니다.
Marie Troïtskaia je resda arhitektka, a zares se je našla v izdelavi slaščic. Pri izdelavi tort navdih išče v arhitekturi, pri arhitektih, kot sta Le Corbusier in Gaudi, umetnikih, mestih, pokrajinah, teksturah …
Začne s skicami, nato izdela modele in kalupe in delo se lahko začne. Najprej domisli kombinacijo okusov, sledi umetniško ustvarjanje. Še posebej obožuje izdelavo čokoladnih panoram in mest.