Embora Marie Troïtskaia tenha apenas 21 anos, a sua obra “culinária” é verdadeiramente incrível. Ela é arquiteta de formação, mas cria bolos, que decora de uma forma verdadeiramente incrível.
Marie Troïtskaia je resda arhitektka, a zares se je našla v izdelavi doces. Pri izdelavi tort navdih išče v arhitekturi, pri arhitektih, kot sta Le Corbusier in Gaudi, umetnikih, mestih, pokrajinah, teksturah …
Začne s skicami, nato izdela modele in kalupe in delo se lahko začne. Najprej domisli kombinacijo okusov, sledi umetniško ustvarjanje. Še posebej obožuje izdelavo čokoladnih panoram in mest.
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