최고의 아스파라거스 요리법: 7가지 맛있는 아스파라거스 요리

그들은 아래에서 당신을 기다리고 있습니다 najboljši recepti s šparglji, in sicer boste z njimi pripravili kar 7 slastnih špargljevnih jedi, te pa so primerne tako za začetnike, kot tudi za prave kuharske mojstre! Pa dober tek vam želimo!

최고의 아스파라거스 요리법: 7가지 맛있는 아스파라거스 요리

프로슈토에 싸인 아스파라거스

성분

• 원하는 부드러운 치즈
• 아스파라거스 40개
• 원하는 프로슈토 슬라이스 20개
• 후추

준비

Vsakemu šparglju odrežite olesenele dele. Postavite jih v vrelo vodo za dve minuti in jih neto odcedite ter splaknite s hladno vodo. Dobro jih posušite s papirnato brisačko. Na vsako rezino pršuta dodajte tanko plast sira in sestavini popoprajte. Ena rezina naj bi zadostovala za dva šparglja, zato razrežite pršut na pol in ovijte vsako steblo šparglja.

Sirova pita s šparglji

성분

• 250 g odmrznjenega listnatega testa
• 달걀 1개
• 올리브 오일 2테이블스푼
• 100 g rikote
• 100 g kisle smetane
• žlica nasekljanega peteršilja
• žlica nasekljanega drobnjaka
• skodelica naribanega parmezana
• 소금
• 후추
• 400 g špargljev

준비

Pečico predhodno segrejte na 190 stopinj. Listnato testo razvaljate na pomokanem pultu in oblikujete pravokotnik. Robove testa zavihate navznoter, da dobite rob. Testo položite na namaščen pekač in ga na več mestih prebodete z vilicami. V skledi razžvrkljate jajce in z njim premažete testo. Pladenj položite v pečico in počakate, da se testo zlato rumeno zapeče. Med pečenjem pripravitenadev. Šparglje očistite, odstranite olesenele dele in narežete na rezine. V skledi zmešate rikoto, kislo smetano, peteršilj, drobnjak, parmezan, sol in poper. Pečeno testo vzamete iz pečice in ga premažete z nadevom. Po nadevu enakomerno razporedite šparglje in jih premažete z oljem, ki ga lahko zmešate z nekaj vode. Pekač položite nazaj v pečico in pečete še približno 10 minut.

크림 아스파라거스 수프

성분

• 화이트 아스파라거스 400g
• 버터 20g
• 양파 1개
• 화이트 와인 50ml
• 야채육수 800ml
• 달콤한 크림 100ml
• 우유 50ml
• 소금
• 후추
• 육두구
• 신선한 쪽파 한줌

준비

Očiščenim špargljem odstranite olesenele dele in jih narežite na kolobarčke. Čebulo olupite in jo na drobno sesekljajte. V ponvi raztopite maslo in na njem prepražite čebulo, kolobarčke in špargljeve glave in jih zalijte z belim vinom in jušno osnovo. Sestavine kuhajte približno deset minut (nekaj špargljevih glav dajte na stran), nato dodajte še sladko smetano in mleko. Kuhajte še deset minut. Juho odstranite s kuhalne plošče, začinite jo s poprom, soljo in muškatnim oreškom ter s pomočjo paličnega mešalnika ustvarite gladko kremasto teksturo. Postrezite jo s popečenimi špargljevimi glavami in nasekljanim svežim drobnjakom.

Recept za rahlo omleto s šparglji

성분

• 계란 6개
• 400 g svežih špargljev
• 버터
• 소금
• 후추
• peteršilj ali drobnjak

준비

Šparglje narežete na manjše kolobarje. V ponvi stopite nekaj masla in nato vanjo stresete šparglje. Te posolite, premešatein dušite, dokler se malenkost ne zmehčajo. Medtem v posodi razžvrkljate jajca, sol, poper in peteršilj oziroma drobnjak. Mešanico prilijete k špargljem, pokrijete s pokrovko in pečete, dokler jajca ne zakrknejo v omleto. Zapečeno omleto s šparglji posujete s svežimi zelišči, prepognete in postrežete.

아스파라거스와 구운 감자를 곁들인 연어

재료(4인분)

• 새로운 감자 1kg
• 올리브 오일 5테이블스푼
• 신선한 아스파라거스 15개
• 연어 필레 4개
• 소금 1티스푼
• 갓 갈은 후추 ½티스푼
• 레몬즙 3테이블스푼

준비

Mlad krompir operite in razrežete na debelejše kolobarje. Stresite ga v posodo za peko, začinite s soljo in prelijte z dvema žlicama olivnega olja. Sestavine med seboj dobro premešajte in jih pecite v ogreti pečici 20 minut. Medtem ko se krompir peče, pripravite šparglje in lososove fileje. Špargljem odrežite olesenele dele, ribje fileje operite in temeljito osušite s papirnatimi brisačami. Po 20 minutah peke pekač s krompirjem vzemite iz pečice in mu dodajte šparglje. Pekač še za 15 minut potisnite v ogreto pečico. Lososove fileje začinite s poprom in soljo. Pekač ponovno vzemite iz pečice in zelenjavo s pomočjo lopatke nežno premešajte. V pekač zložite tudi lososove fileje, ki jih nato začinite malo limoninega soka. Sestavine v pekaču prelijte s preostalim olivnim oljem. Pekač še za 10 minut potisnite v ogreto pečico, da se lososovi fileji lepo spečejo.

아스파라거스 쇠고기 볶음

성분

• 수프 베이스 ¼컵
• 굴 소스 1 ½ 티스푼
• 간장 1 ½ 작은술
• 갈은 신선한 생강 2티스푼
• 다진마늘 2티스푼
• 올리브 오일 4티스푼
• 쇠고기 350g
• 세 부분으로 자른 신선한 아스파라거스 350g
• 작은 조각으로 자른 중간 크기의 빨간 피망 1개
• 파프리카 ½티스푼
• 양파 1개, 조각으로 자른다

준비

Prvih pet sestavin date v skledo in dobro premešate. V veliki ponvi segrejete dve žlički olja, dodate goveje meso in pečete približno 2 minuti. Zrezek nato odstranite iz ponve. Iz ponve odstranite tudi vso odvečno tekočino in ponev ponovno postavite na ogenj. Dodate še dve žlički olja in nanj stresete šparglje in rdečo papriko. Pečete približno 2 minuti, nato dodate čebulo in papriko v prahu. Zmanjšate ogenj in v ponev prilijete zmes z jušno osnovo. Kuhate 3 minute, nato v ponev vrnete goveje meso (po želji narezano na koščke) in kuhate še približno eno minuto.

페타 치즈와 아스파라거스를 곁들인 샐러드

성분

• 900 g špargljev (oprani, oleseneli deli odstranjeni)
• 다진 양파 150g
• ½ 레몬 주스
• 겨자 1테이블스푼
• 올리브 오일 3테이블스푼
• 다진 마늘 1쪽
• 꿀 1테이블스푼
• 신선한 파슬리
• 바다소금과 후추 ½테이블스푼
• 페타 치즈 450g

준비

Očiščene šparglje narežite na tretjine. V vrelo vodo jih potopite za nekaj minut, nato jih prelijte z mrzlo vodo. Dobro jih osušite s papirnatimi brisačami. Medtem ko se šparglji sušijo, v posodi združite limonin sok, gorčico, olivno olje, česen, med in nekaj feta sira. Sestavine dobro premešajte in jim dodajte šparglje, čebulo in peteršilj. Vse sestavine ponovno dobro premešajte, po njih posujte poper in sol ter dodajte preostanek feta sira.