여름이나 겨울: 맛있는 파이는 일년 중 언제든지 우리의 입맛을 즐겁게 해줄 수 있습니다. 특히 많은 사람들에게 가장 맛있는 과일인 체리가 들어 있는 파이라면 더욱 그렇습니다.
Recept za poletno češnjevo pito se uvršča med nekoliko 더 까다로운, vendar pa ga lahko z malo truda osvojijo tudi 초보자. In ni dvoma, da bo njihov 노력 tudi poplačan: v tej slaščici bodo uživali tudi največji gurmani.
Češnjeva pita
재료
- 파이 재료:
- 2.5 skodelic večnamenske moke
- 소금 1티스푼
- 설탕 1티스푼
- 버터 1컵
- 물 반 컵 드레싱 재료:
- 0.5 kg svežih češenj oz. 1.5 kg odmrznjenih in odcejenih češenj
- 설탕 1컵
- četrt skodelice koruznega škroba
- pol čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 버터 2큰술 Sestavine za pripravo testa:
- večnamenska moka (za lažje valjanje testa)
- 큰 계란 1개
- 휘핑크림 2테이블스푼 크러스트 재료:
- tričetrt skodelice večnamenske moke
- 흑설탕 반컵
- 3 žlice granuliranega sladkorja
- 버터 6테이블스푼
- 소금 한 꼬집
지침
- Najprej se lotite priprave pite. V skledi zmešajte moko, sol in sladkor, nato zmesi z mešalnikom primešajte še maslo.
- Zmesi dodajte še vodo in dobro premešajte. Zmes ne sme biti lepljiva ali mokra.
- Testo razdelite na dva dela in ju oblikujte v krogli. Nato krogli sploščite in ju zavijte v folijo ter v hladilniku shranite za vsaj 1 uro.
- Zatem se lotite priprave preliva. V skledi zmešajte češnje, ki ste jim odstranili koščice, sladkor, škrob, vanilijev ekstrakt in maslo. Skledo nato umaknite na sobno temperaturo.
- Na površini, po kateri ste razporedili večnamensko moko, s kuhinjskim valjem razvaljajte 1 kos pite. Dobiti morate debelino 0.5 cm. Nato testo postavite v model za pito.
- Testo za pito, ki vam je ostalo, prav tako razvaljajte, dokler debelina ni 0.5 cm. Nato z modelčki za piškote izrežite 4-5 lukenj in testo položite na vrh prvega kosa testa v modelu za pito.
- Lotite se priprave skorje: v srednje veliki skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, granulirani sladkor in sol. Z rokami v mešanico vtrite še maslo. Skorjo nato pokrijte in za 20 minut ohladite.
- Skorjo premažite z jajcem, ki ste ga predtem stepli skupaj s smetano. Razporedite po vrhu pite.
- V pečici, ki ste jo segreli na 190°C, v pekaču pecite približno uro in pol oz. dokler skorja ne postane zlata. Nato pito prenesite na rešetko, počakajte, da se ohladi in psotrezite. Dober tek!
