사랑하는 사람에게 감동을 줄 완벽한 디저트를 찾고 있다면 티라미수가 매우 인기있는 이탈리아 디저트를 살펴보는 것이 좋습니다. 리몬첼로 티라미수를 더해 고소한 맛을 업그레이드한 스페셜 버전을 준비했습니다.
티라미수 그것은 가장 맛있는 것 중 하나로 간주됩니다 이탈리아 과자, 그래서 우리가 그것에 대한 다양한 요리법을 찾을 수 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이번 연휴에는 이름이 적힌 아주 특별한 버전을 준비하는 것이 좋습니다. 리몬첼로 티라미수: 상큼함을 더해 입맛을 즐겁게 해주는 스위트 리몬셀라.
리몬첼로를 구매하실 수 있습니다. 거래, 하지만 넌 할수있어 스스로 준비하세요. 조리법은 아주 간단하지만, 끝까지 따라가야 합니다 티라미수 굽기 2주 전.
리몬첼로 티라미수
재료
- 티라미수 재료:
- 베이비 비스킷(사보이아르디 레이디핑거 비스킷) 150g
- 마스카포네 치즈 250g
- 계란 3개
- 과립 설탕 100g
- 우유 240ml
- 레몬 1개
- 리몬첼로 160ml와 추가 스푼 2개 리몬첼로 재료:
- 레몬 큰 것 8개
- 순수 알코올 1리터(95 %)
- 과립 설탕 600g
- 물 1리터
지침
- 리몬첼로를 직접 만들기로 결정했다면 먼저 이 리큐어 준비를 시작하세요. 먼저 레몬을 잘 씻은 후 말리고 얇게 껍질을 벗기세요. 껍질을 절인 병에 보관하고 그 위에 물을 붓습니다. 병을 단단히 닫고 어두운 곳에 10~14일 동안 놓아두세요.
- 냄비에 설탕과 물을 넣고 설탕이 모두 녹을 때까지 혼합물을 가열합니다. 시럽이 투명한 색으로 변하면 새우를 건져주세요.
- 무명천을 깐 여과기를 통해 알코올을 걸러냅니다. 산세병에서 껍질을 제거하고 액체와 알코올을 섞습니다. 그런 다음 설탕 시럽을 섞으세요. 냉장고나 냉동고에 보관하세요.
- 티라미수 만들기 시작합니다. 달걀 흰자와 노른자를 분리한 후 한 그릇에 달걀 흰자와 설탕 30g을, 다른 그릇에는 달걀 노른자와 설탕 70g을 섞습니다.
- 노른자를 치고 마스카포네 치즈와 리몬첼로 2테이블스푼을 혼합물에 첨가합니다. 혼합물을 전기 믹서로 더 혼합하십시오.
- 달걀 흰자를 치고 점차적으로 혼합물을 노른자와 혼합물에 첨가하십시오. 레몬을 갈아서 혼합물에 첨가하세요.
- 그릇에 우유와 리몬첼로를 섞고 쿠키를 혼합물에 빠르게 담그세요. 쿠키의 각 면을 약 1초 동안만 액체 속에 담그십시오.
- 베이킹 팬에 쿠키를 넣고 그 위에 크림을 부어주세요. 위에 새 쿠키를 추가하고 다시 그 위에 올려 쿠키와 크림이 다 떨어질 때까지 이 작업을 수행하세요. 위에 크림 층이 있는지 확인하십시오.
- 리몬첼로 티라미수를 호일로 덮어 냉장고에 3시간 동안 보관하세요. 원한다면 레몬 껍질로 장식하고 서빙하세요. 많이 드세요!
