카모마일은 소화기 문제를 치료하는 데 널리 사용되어 왔습니다. 카모마일 차는 진정, 불면증 완화, 복통 완화에 사용됩니다. 세계에서 가장 흔히 소비되는 차이며, 다양한 식물을 관리하는 데에도 사용할 수 있습니다. 카모마일은 아로마테라피, 피부 관리에도 사용됩니다.
카모마일은 소화기 문제를 치료하는 데 널리 사용되어 왔습니다. 카모마일 차는 진정, 불면증 완화, 복통 완화에 사용됩니다. 세계에서 가장 흔히 소비되는 차이며, 다양한 식물을 관리하는 데에도 사용할 수 있습니다. 카모마일은 아로마테라피, 손상되거나 화상을 입은 피부 관리, 편안한 목욕에도 사용됩니다. 카모마일 꽃은 화장품 업계에서도 사용되며, 헤어 샴푸와 민감성 피부를 위한 가벼운 트리트먼트에 첨가됩니다. 이 추출물로 향수를 만들고, 말린 꽃은 곤충을 쫓아냅니다.
주방에 오신 것을 환영합니다!
하지만 카모마일은 단순한 허브가 아닙니다. 믿기 어려울지 모르지만, 이것은 요리 재료로도 매우 좋습니다. 식용 카모마일 꽃은 그린 샐러드에 풍미를 더해줍니다. 다른 요리를 장식하는 데에도 사용할 수 있습니다. 카모마일을 넣은 수프도 잊을 수 없을 것입니다. 예를 들어 렌즈콩 수프에 카모마일 티백 2개나 카모마일 꽃 2큰술을 넣습니다. 카모마일은 베르무트나 와인 등 일부 알코올성 음료에 풍미를 더하는 데에도 사용됩니다. 요리에서는 카모마일과 레몬이 잘 어울립니다. 다양한 디저트에 섬세한 향을 더하고 싶을 때는 크림과 커스타드에 첨가하는 것이 가장 좋습니다. 예를 들어: 카모마일 향이 나는 판나코타는 틀림없이 잊을 수 없을 것입니다. 만약 우리가 유명한 마시멜로 디저트를 만들려면, 준비 과정에서 물 대신 카모마일 차를 사용할 수 있습니다. 차가운 우유 디저트(무스, 아이스크림)에는 약간의 카모마일 티도 잘 어울리며, 카모마일 티를 곁들인 아이스크림은 최고입니다. 마무리로 로즈마리나 라벤더를 살짝 더해도 좋습니다. 설탕에 절인 생강 조각을 곁들인 카모마일 아이스크림도 잊지 못할 경험이 될 것입니다. 카모마일 크림은 꿀과 잘 어울리며 무화과, 감 등 다양한 과일에 첨가할 수 있습니다. 카모마일 꽃은 야채나 가금류에 속을 채우는 데 사용할 수도 있고, 오븐에서 구울 때 카모마일 꽃을 뿌릴 수도 있습니다. 카모마일과 생선은 어때요? 허브(민트, 로즈마리, 바질, 오레가노, 카모마일, 후추)를 섞은 소금 껍질에 생선을 넣고 구워보세요. 확실히 독특한 맛의 조화입니다.
그리고 또 뭐가 있을까요?
지역 시장에서 구입한 집에서 재배한 카모마일을 사용하는 것이 좋지만, 직접 카모마일을 재배하는 것이 더 좋습니다. 이런 데는 정원이 필요하지 않아요. 기껏해야 좀 더 큰 장식용 화분 정도면 충분할 거예요. 약용 및 미식용으로 충분하지 않다면 카모마일을 집안에서 다른 용도로도 사용할 수 있습니다. 말려서 포푸리에 섞거나 베개에 뿌려도 됩니다. 꽃을 삶아서 진한 황갈색 염료를 만들 수도 있습니다.
