연휴가 얼마 남지 않은 지금, 우리는 이미 손님을 기쁘게 하고 무엇을 제공할 것인지에 대해 생각하기 시작할 수 있습니다. Speculas 쿠키는 확실히 고전 중 하나이지만 올해 왜 사야합니까? 이 레시피를 사용하면 다시는 그것에 대해 생각하지 않을 것입니다. 오리지널보다 더 맛있는 수제 스페쿨라스 쿠키를 소개합니다.
비록 쿠키 검경 유럽 국가에서는 전통적으로 Michaelmas를 굽고 실제로 우리와 함께합니다. 12월 내내. 그리고 올해는 살 필요가 없도록 집에서 준비해 볼 수 있습니다. 국내의 스페쿨라스 쿠키 그들은 적어도 원본만큼 좋습니다.
수제 스페쿨라스 쿠키 20개 재료:
향신료 믹스
- 계피 1스푼
- 육두구 가루 1티스푼 반
- 다진 정향 1티스푼
- 간 생강 1티스푼
- 카다멈 가루 1/4작은술
- 백후추 1/4작은술
- 아니스 가루 1/4작은술
쿠키
- 밀가루 1컵 반
- 소금 1/4티스푼
- 베이킹파우더 1/2티스푼
- 양념장 3스푼 반
- 버터 1/2컵
- 흑설탕 1/2컵
- 설탕 1/2컵
- 달걀 1개
홈메이드 스페쿨라스 쿠키 준비:
먼저 양념장을 준비합니다. 작은 그릇에 모든 양념을 넣고 잘 섞이도록 골고루 섞는다. 쿠키를 준비하려면 먼저 밀가루, 소금, 베이킹 파우더 및 향신료 믹스를 사용하고 큰 그릇에 잘 섞습니다. 더 큰 새 그릇에 버터, 설탕, 황설탕을 함께 섞습니다. 계란을 저어주세요. 밀가루 혼합물을 넣고 잘 섞어 쿠키 반죽을 만듭니다. 그릇에서 반죽을 꺼내 비닐 랩으로 감싼다. 2~6시간 동안 냉장 보관합니다. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 3~6mm 두께로 밀어줍니다. 반죽을 원하는 쿠키 모양으로 자릅니다. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 트레이에 쿠키를 놓고 섭씨 175도에서 12~14분 동안 굽습니다. 원한다면 옆에 쿠키 버터를 곁들일 수도 있습니다. 이를 위해서는 으깬 쿠키 20개, 스팀 우유 1/8컵, 연유 1/4컵, 버터 1/4컵이 필요합니다. 모든 것을 믹서기에 넣고 버터 질감이 될 때까지 섞는다. 잘 달려!
직접 만든 스페쿨라스 쿠키가 만들어지는 모습을 볼 수 있습니다. 첨부된 영상에서:
