Oznaka
12 objav
Riž se ne sprime sam od sebe. Nekaj v postopku gre narobe. Vedno. Ali voda, ali toplota, ali napačen trenutek. Ena sestavina lahko to ustavi. Brez zapletov, brez kuharskih mitov.
Ali ste tudi vi med tistimi, ki riž enostavno stresejo v lonec, zalijejo z vodo in molijo, da ne nastane lepljiva katastrofa? Ali pa sodite med tiste, ki riž perejo do onemoglosti in verjamejo, da tako odpravijo vse grehe sveta? No, resnica je – kot vedno – nekje vmes.
Se vam je zgodilo, da ste po nesreči preveč solili juho? Kako lahko brez težav popravite situacijo in juho, rešite pred prekomerno slanostjo?
Rižev puding z mangom je prava poslastica, ki prihaja iz azijske kulinarike, kjer riževe sladice že stoletja veljajo za simbol preprostega, a božanskega okusa. V številnih azijskih kulturah velja za hrano bogov, saj je riž osnovno živilo, mango pa eksotično sadje, ki simbolizira srečo in bogastvo. Ta kombinacija združuje kremno teksturo riža z osvežujočo sladkostjo manga, kar daje sladici popolno ravnovesje.
Se kdaj znajdete pred dilemo, ali izbrati testenine ali riž za vaš naslednji obrok? Katero živilo vam bo zagotovilo več energije? Ali je katero od njiju boljše za vaše zdravje?
Zakaj vaša rižota ni tako kremasta, kot bi si želeli? Se vam zdi, da riž pogosto prekuhate ali pa je jed brez pravega okusa?
To je recept za hitro kosilo, narejeno v vsega 20 minutah.
Kremasta rižota, takšna, ki se počasi topi v ustih in razvaja vaše brbončice. Le kdo je ne mara?!
V svetu kulinarike so žitarice pogosto prezrte kot preprosta stranska jed, a v resnici skrivajo neizmerno kulturno in prehransko bogastvo. Od tradicionalnega riža, ki kraljuje v azijskih kuhinjah, do eksotične kvinoje, ki je osvojila srca zdravstveno osveščenih gurmanov – vsaka žitarica nosi svojo edinstveno zgodbo. Veste, katere žitarice je potrebno pred kuhanjem namočit v vodi?
Poskusite ta vegetarijanski curry, ne bo vam žal!
Se vam pogosto dogaja, da se testenine med kuhanjem sprijemajo? Kaj narediti, da se testenine med kuhanjem ne bodo zlepile?
Suši je odlična izbira za tiste, ki želijo eksperimentirati z različnimi okusi in teksturami hrane. Zato si pripravite suši po originalnem japonskem receptu.