Z ręką na sercu, w Ameryce nawet tak niezwykłe i proste danie można zamienić w amerykański sen, nawet jeśli jego pochodzenie pochodzi z miejsca niezbyt bliskiego, ale z zupełnie innej strony świata. Pyszna legenda kulinarna, doskonalona i uzupełniana wcześniej od równin Azji Środkowej przez Europę, ostatecznie zdołała przepłynąć Ocean Atlantycki z niemieckimi emigrantami z portu w Hamburgu i dotrzeć do miasta, które do dziś słynie z najlepszych burgerów na świecie. świat.
A co to takiego?Co sprawia, że hamburger jest tak dobry, że po prostu nie wyobrażamy sobie bez niego życia? Przede wszystkim zdecydowanie lekka słodycz, który czujesz już przy pierwszym kęsie i który od razu staje się uzależniający, sprawiając, że Twoje kubki smakowe chcą dalej odkrywać to, co kryje się pod miękką, lekko przypieczoną wierzchnią stroną bułki. Pamiętam W naszym „pierwszym” dniu, gdy byliśmy w starszych klasach szkoły podstawowej i przyjechaliśmy do Lublany, żeby zwiedzić muzeum, przybiegli do nas i szybko wspomnieli o nazwie baru na ulicy Čopova, do którego musieliśmy pójść.
#182 – Magazyn miejski przez Magazyn miejski
I zaczęło się nowa era, który był ukryty za wyrażeniem globalny światChoć od tamtej pory minęły ponad dwie dekady, pamiętam to wydarzenie i smak, jakby to było wczoraj. Wcześniej, muszę zaznaczyć, że dziś już tak nie jest – słynna marka ma swoją konkurencję, którą stara się prześcignąć, a może, jak sami oceńcie, prześcignąć w wielkim stylu. Każdy stara się stworzyć wyjątkowego burgera, trochę inaczej lub z dodatkami, które wyniosłyby go na szczyty popularności, zarówno wśród lokalnych mieszkańców, jak i turystów z zagranicy. Ale podstawa pozostaje ta sama. Tostowana bułka Z soczystym, grillowanym mięsem, chrupiącą cebulą, miękką sałatą lub prażonymi ogórkami kiszonymi, a na wierzchu roztopiony ser, majonez, musztarda i ketchup. Ale kulinarny przepych kryje się w szczegółach, których szefowie kuchni nie chcą ujawniać, woląc zachować dla siebie ukradkowe spojrzenia i uśmiechy, dopełnione faktem, że ich burger, podczas gdy my oblizujemy palce w nieskończoność, jest stworzony perfekcyjnie. Samotnie, inaczej Nie jestem do końca wegetarianką, ale lubię bezmięsne jedzenie, więc pozwól, że dam ci wskazówkę, że możesz zrobić świetnego burgera w domu z cukinii lub kotletów sojowych, a do podpieczonej bułki możesz dodać sos z pieczonej karmelizowanej cebuli, pomidorów i ananasa z wystarczającą ilością rozmarynu, aby nie przytłoczył pozostałych składników, przykryć kawałkiem roztopionego sera lub śmietany, sałatą i domowym majonezem i posypać sezamem, nasionami chia lub pokruszonymi pistacjami. Pamiętaj, że aby burger był soczysty, musisz zwrócić uwagę na proporcje składników i, co najważniejsze, aby był zrobiony z miłością. Ale ponieważ nasz nastrój jest już w stylu odliczania dni do lata, kiedy będziemy musieli wsunąć się w kostium kąpielowy, przygotowaliśmy dla Ciebie ponownie akademia biegania, gdzie pod okiem ekspertów nauczymy się, jak pokochać bieganie, a przede wszystkim nie zapomnimy, że dzień zaczyna się od zdrowe śniadanie.
