Jak rozpoznać właściwego ananasa, tego idealnego – nie za twardego, nie za miękkiego? Czy naprawdę liczy się tylko kolor, czy wystarczy go powąchać? Odpowiedź jest prosta, jeśli wiemy, czego szukać. Oto złote zasady wyboru idealnego ananasa!
Aby wybrać idealne Ananas Nie potrzeba doktoratu! Wszystkie wyglądają podobnie, ale jest między nimi duża różnica. W sam raz. dojrzały Ananas Jest soczysty, słodki i pełen smaku. Przejrzały staje się papkowaty, niedojrzały pozostaje twardy i kwaśny.
4 złote zasady wyboru idealnego ananasa
1. Aby wybrać idealnego ananasa, najpierw zwróć uwagę na jego kolor
Kolor wiele mówi o dojrzałości ananasa. Najlepsze owoce mają ładny, równomierny kolor. złocisto-żółty Dolna część zaczyna dojrzewać jako pierwsza, więc powinna być najżółtsza.
Jeśli większość owoców jest nadal zielony, oznacza, że ananas nie jest w pełni dojrzały i najprawdopodobniej będzie bardziej kwaśny.
Ale jeśli skorupa pomarańczowo-brązowy, owoc może być już przejrzały. Złoty z widocznymi oznakami witalności – właśnie tego szukasz.
2. Oceń koronę liściową
Liście na ananasie nie służą tylko do dekoracji. Są świetne. wskaźnik świeżościSzukaj ananasów o zielonych, jędrnych i zdrowych liściach.
Jeśli są suchy, brązowy lub zwinięte do wewnątrz, oznacza to, że owoc leżał już jakiś czas. Innym dobrym sposobem jest spróbowanie środkowego liścia – jeśli łatwo się go wyciąga, owoc może być przejrzały. Świeże liście powinny stawiać pewien opór.
3. Weź to w swoje ręce
Ananas powinien być ciężki jak na swój rozmiar. Waga oznacza, że zawiera dużo soku – co bezpośrednio wiąże się z soczystością i słodyczą.
Lekkie owoce Często oznacza to, że ananas wysechł lub w ogóle nie jest dojrzały. Prawdziwy, dojrzały ananas będzie jędrny w dotyku, ale nie twardy jak skała i nie będzie miał miękkich miejsc.
4. Poczuj zapach bazy
Zapach jest prawdopodobnie najbardziej wiarygodnym znakiem dojrzałości. Odwróć ananasa i powąchaj dnoJeśli wita Cię słodki, tropikalny zapach, to jesteś na dobrej drodze. Jeśli nie ma zapachu, owoc jest nadal zielony. Jeśli jednak pachnie kwaśno, alkoholowo lub ma ostry, sfermentowany zapach, ananas jest już zepsuty.
A co po zakupie?
Co jeszcze jest ważne przy wyborze całego ananasa? Ponieważ ananasy nie dojrzewają po zerwaniu, wszystko zależy od momentu zerwania. Po przyniesieniu go do domu, przechowywać w chłodnym miejscu – w lodówce lub w cieniu. W całości, bez skórki, zachowa świeżość przez około tydzień. Jeśli go pokroisz, przechowuj kawałki w szczelnym pojemniku i zużyj w ciągu kilku dni.
