Frytki z polentą są alternatywą dla klasycznej ziemniaczanej przekąski i dowodem na to, że zdrowe wersje niezdrowych dań wcale nie muszą być mniej smaczne. Paluszki polenty są równie dobre jak smażone ziemniaki, mają chrupiącą skórkę i miękki środek. Nie są smażone, ale pieczone i można je maczać w keczupie, podobnie jak frytki.
