Tysiącletni Solkan w pobliżu Nowej Goricy stanowi skrzyżowanie gwałtownej urbanizacji Nowej Goricy i pięknej doliny turkusowej rzeki Soczy. Historia willi wiejskiej sięga drugiej połowy XVIII wieku. Obecnie mieści się tam hotel, którego nazwa pochodzi od pobliskiego wzgórza Sabotin, które większość osób zapewne zna przede wszystkim z charakterystycznego napisu „Nasz Tito”, który oznacza po prostu...

Do niedawna spotykaliśmy Boštjana Pavliego, dyrektora kreatywnego i właściciela restauracji Harfa, w innej restauracji, ale dziś dzieli się swoją sztuką kulinarną „na własną rękę” − w nowej, działającej zaledwie od roku restauracji. Minęło trochę czasu, a Harfa już ma swoich stałych klientów, którzy...

Słoweńska branża hotelarsko-gastronomiczna z pewnością przywiązuje zbyt małą wagę do kuchni etycznej, która nie zawiera dań pochodzenia zwierzęcego, dlatego każda nowa restauracja wegetariańska jest mile widzianym impulsem. w tym roku otrzymaliśmy kolorowy, wegetariański nabytek w postaci restauracji govinda w dolnej šišce w Lublanie. łańcuch...

Czas zimowy, czas krótkich dni i długich płaszczy, zimnej pogody i gorących napojów, jazdy na nartach i... cieszenia się ciepłym słońcem w górach Goriška Brda. My wolimy udać się w kierunku Gole Brdo, gdzie na stromych zboczach znajdziemy agroturystykę Breg, uznaną w 2005 roku za najpiękniejszą słoweńską agroturystykę. W ...