Rzymianie są znani z zamiłowania do dobrego jedzenia... ale nawet według dzisiejszych standardów nie można powiedzieć tak. W menu mogły znaleźć się m.in. nadziewane sutki młodych macior, ślimaki w miodzie, łona świni i ślimaki na różne sposoby, a według niektórych doniesień nawet żyrafy. Muzeum Miejskie Lublany jest przekonane, że rzymskie zwyczaje kulinarne zakorzeniły się w Emonie, dlatego zapraszają na warsztaty kulinarne inspirowane Emoną.