W okresie naznaczonym pandemią wirusa bezpieczeństwo jest priorytetem numer jeden – nawet w restauracjach. W wiedeńskiej palarni kawy Julius Meinl odpowiedzią na zmienioną sytuację były specjalne szkolenia dla cateringu i baru, które zapewniają najwyższy poziom bezpieczeństwa i higieny podczas przygotowywania kawy, a także specjalny certyfikat bezpieczniejszego przygotowywania kawy. Kawa przygotowana według specjalnego protokołu serwowana jest już w 59 słoweńskich kawiarniach, a ich liczba wciąż rośnie.