Praca stewardessy to znacznie więcej niż symulowanie prawidłowego użycia maski tlenowej i podawanie posiłków podczas lotu. Stewardesy w dużej mierze odpowiadają również za bezpieczeństwo pasażerów, dlatego muszą posiadać dużą wiedzę na temat przebiegu lotu i statku powietrznego. Dlatego każda stewardesa przechodzi kilkumiesięczne szkolenie, podczas którego zapoznaje się ze wszystkimi niezbędnymi informacjami – a niektóre z nich mogą szokować. Tym razem stewardessy ujawniają fakty dotyczące podróży lotniczych, których linie lotnicze nie wiszą na wielkim dzwonku.