Czy śniadania stają się nudne? Szukasz czegoś szybkiego i niezwykłego? Tost z awokado z jajkiem w koszulce to nasz faworyt.
Śniadanie to nie tylko pierwszy posiłek dnia – to moment, który może nadaje ton całemu dniu. Dlaczego nie przenieść tego na wyższy poziom? Spróbuj tostu z awokado z jajkiem w koszulce,
Zapomnij o klasycznej jajecznicy lub szybkim smoothie. Przygotuj coś, co rozpieści Twoje kubki smakowe, napełni Twoje ciało energią i wywoła uśmiech na Twojej twarzy.
Poranek pełen bogatych smaków: tost z awokado i jajkiem w koszulce
Wyobraź sobie chrupiący, maślany kawałek chleba z jedwabistą warstwą dojrzałego awokado i kremem z greckiego jogurtu, doprawiony nutą czosnku i cytryny. Wynik? Marzycielski początek dnia, który łączy w sobie faktury, kolory i zapachy tworząc idealną całość.
Tost z awokado i jajkiem w koszulce
Ingredients
- Składniki na pastę:
- pół miękkiego, dojrzałego awokado
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- szczypta startego czosnku
- półtorej łyżeczki soku z cytryny
- sól i świeżo zmielony pieprz do smaku Do podstawy:
- kromka grubego chleba na zakwasie
- 1 jajko
- 2 łyżki białego octu
- 20 g młodych liści szpinaku
- łyżeczka przyprawy dukkah
- trochę posiekanego szczypiorku
- Oliwa z oliwek
Directions
- Najpierw zrób kremową pastę – w małej misce rozgnieć awokado widelcem, dodaj jogurt, czosnek, sok z cytryny i przyprawy do smaku. Mieszaj, aż uzyskasz gładką, niemal jedwabistą mieszankę.
- Następnie zagotuj wodę w małym rondelku, dodaj ocet. Ostrożnie wbij jajko do małego kubka, a następnie delikatnie zanurz je we wrzącej wodzie. Gotuj przez 2,5 do 3 minut – dzięki temu żółtko pozostanie płynne, a białko ładnie ścięte. W międzyczasie zgrilluj kromkę chleba, aż będzie złota i chrupiąca.
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj szpinak i krótko go podsmaż – powinien lekko zmięknąć, ale zachować kolor i kształt.
- Gdy wszystko jest gotowe, czas na montaż. Rozsmaruj przygotowaną pastę z awokado na ciepłym chlebie, a następnie posyp szpinakiem. Ostrożnie odcedź jajko w koszulce i umieść je na środku. Na koniec delikatnie skrop oliwą z oliwek, posyp przyprawami dukkah i szczypiorkiem.
- Kiedy pokroisz jajko i żółtko wycieknie na wierzch, jest jasne, że sprawiłeś sobie coś wyjątkowego.
