Kiedy nasze ulubione wiosenne warzywo błyszczy w formie szybkiego, prostego i pysznego stir fry. Oto przepis na smażone szparagi z wołowiną, które można podawać z ryżem jaśminowym lub pysznym makaronem azjatyckim.
Špargljev stir fry z govedino je dišeča spomladanska jed, polna mamljivih azijskih okusov. Preden se lotimo njene priprave, skuhamo jasminov riž oziroma riževe ali jajčne rezance. Kakor nam najbolj diši…
Recept za špargljev stir fry z govedino:
Składniki:
- ¼ szklanki bazy do zupy
- 1 ½ łyżeczki sosu ostrygowego
- 1 ½ łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki startego świeżego imbiru
- 2 łyżeczki zmiażdżonego czosnku
- 4 łyżeczki oliwy z oliwek
- 350 g wołowiny
- 350 g świeżych szparagów, pokrojonych na trzy części
- 1 średnia czerwona papryka, pokrojona w małe paski
- ½ łyżeczki papryki
- 1 cebula, pokrojona w paski
Instrukcje przygotowania:
Prvih pet sestavin vržemo v skledo in dobro premešamo. V veliki ponvi segrejemo dve žlički olja, dodamo goveje meso in pečemo približno 2 minuti. Zrezek nato odstranimo iz ponve. Iz ponve odstranimo tudi vso odvečno tekočino in jo ponovno postavimo na ogenj. Dodamo še dve žlički olja in nanj stresemo šparglje in rdečo papriko. Pečemo približno 2 minuti, nato dodamo čebulo in papriko v prahu. Zmanjšamo ogenj in v ponev prilijemo zmes z jušno osnovo. Kuhamo 3 minute, nato v ponev vrnemo goveje meso (po želji narezano na koščke) in kuhamo še približno eno minuto. Dober tek!
