Czy często zdarza się Wam, że mleko w lodówce zbyt szybko się psuje?
Mleko jest bardzo wrażliwe na wpływy zewnętrzne, takie jak temperatura i ekspozycja na powietrze. Aby przedłużyć trwałość mleka, istotne jest jego prawidłowe przechowywanie.
Jedną z najważniejszych rzeczy, które możesz zrobić, to utrzymywać odpowiednią temperaturę mleka. Eksperci zalecają przechowywanie mleka w temperaturze ok 3°C, która zwykle znajduje się na dolnej półce lodówki, ponieważ tam temperatura jest najbardziej stała.
Ważne jest również, aby zawsze upewnić się, że opakowanie jest dobrze uszczelnione, ponieważ kontakt z powietrzem przyspiesza psucie się mleka. Jeśli nie zużyjesz mleka szybko, prawidłowe zamknięcie pojemnika znacznie zmniejszy narażenie mleka na bakterie powodujące psucie się.
Dodawanie soli – trik na dłuższą świeżość
Możesz być zaskoczony, ale jedną z najstarszych sztuczek pozwalających zachować świeżość mleka jest jego dodanie szczypta soli. Sól działa jako naturalny środek konserwujący, hamując rozwój bakterii powodujących psucie się produktów. Jeśli dodasz do mleka niewielką ilość soli, nie wpłynie to na jego smak, ale znacznie spowolni proces psucia się.
Wiele osób nie zna tej sztuczki, ale jest ona bardzo skuteczna i dość łatwa w użyciu. Eksperci są jednak zgodni, że ilość soli powinna być bardzo mała, aby nie wpływała ona na smak mleka.
Co więcej – nie wystarczy po prostu na tym polegać data użycia, wskazane na opakowaniu. Ważne jest, aby sprawdzić mleko przed użyciem – zapach i smak to najbardziej wiarygodne wskaźniki tego, czy mleko nadal nadaje się do spożycia.
Jeśli zacznie brzydko pachnieć lub dziwnie smakować, niezależnie od tego, czas go wyrzucić data, co jest wskazane na opakowaniu.
