Kiedy myślimy o idealnych, domowych lodach, wyobrażamy sobie deser, który rozpływa się w ustach i urzeka pełnią smaku. Choć lody waniliowe wyglądają prosto, to ich jakość często zdradza kunszt ich przygotowania. A jaki jest sekret naprawdę doskonałych, domowych lodów waniliowych? Pasta waniliowa!
W przeciwieństwie do zwykłego ekstraktu lub strąków wanilii, pasta waniliowa ma bogatą, gęstą konsystencję i zawiera drobne nasiona, które zapewniają autentyczny, ciepły smak. Dodając go do domowych lodów, zyskuje nie tylko wspaniały profil aromatyczny, ale także elegancki wygląd z czarnymi kropkami wanilii, które nadają mu prawdziwie „smakowitego” akcentu. Wypróbuj poniższy przepis i dowiedz się, dlaczego pasta waniliowa staje się nowym sekretnym składnikiem mistrzów lodów.
Domowe lody waniliowe z pastą waniliową
Ingredients
- 500 ml słodkiej śmietany do ubijania
- 220 ml skondensowanego mleka
- 1 łyżka pasty waniliowej
Directions
- W dużej misce ubijaj gęstą śmietanę, aż powstanie sztywna piana.
- Dodać mleko skondensowane oraz pastę waniliową i powoli wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
- Przelać mieszaninę do zamykanego pojemnika i wstawić do zamrażarki na co najmniej 6 godzin lub na noc.
- Podawać w filiżankach lub rożkach i w razie potrzeby udekorować świeżymi owocami lub polewą czekoladową.
