Nie jest już tajemnicą, że jajka są bogate w białko, witaminy i minerały – to prawdziwa superżywność, która niemal regularnie gości na każdym talerzu śniadaniowym. Ale choć żółtko i białko znikają w omlecie, nie pozwól, aby skorupki jajek wylądowały w koszu na śmieci! Przeciętny mieszkaniec Ziemi zjada około 150–200 jaj rocznie – co oznacza, że wiele skorupek jaj można by wykorzystać w znacznie bardziej ekologiczny sposób (dosłownie).
