Miód jest jednym z najstarszych produktów spożywczych na świecie – naturalnym słodzikiem, który był ceniony przez starożytne cywilizacje i który nadal stanowi nieodzowną część tradycji kulinarnych i zdrowotnych wielu kultur. Ale chociaż często postrzegamy go jako coś prostego – słodki płyn w szklanym słoiku – kryje w sobie niezwykłą złożoność. Jedną z najbardziej zauważalnych cech miodu, która od razu rzuca się w oczy, jest jego kolor. Od białego do bursztynowego, od jasnożółtego do ciemnobrązowego – spektrum kolorów miodu jest niemal nieograniczone.
Miód
Czy Ty też masz wrażenie, że Twój miód ostatnio za bardzo się rozpłynął, nie ma już odpowiedniego aromatu i podejrzanie długo pozostaje płynny, nawet gdy zapomnisz go wyrzucić do spiżarni? Może to nie Twoja wyobraźnia – może masz w kuchni prawdziwą słodką podróbkę. Miód przemysłowy, wzbogacony syropami glukozowymi, cukrami, a nawet kredą (tak, dobrze przeczytałeś – kredą!), coraz częściej gości na naszych łyżkach.
Miodu nie należy jeść metalową łyżką. Czy kiedykolwiek kwestionowałeś jakąś zasadę? Ludzie kochają zasady, szczególnie te, które brzmią tajemniczo. To tak, jakby coś miało większą moc, jeśli musi być spożywane „właściwie”.
Masz dość liczenia owiec, rzucania łóżkiem i pustych obietnic relaksacyjnych herbat? Bezsenność może być prawdziwym koszmarem, ale wyobraź sobie, że istnieje rozwiązanie, które być może masz już w domu! Prosty rytuał na dobranoc może pomóc Ci się zrelaksować, szybciej zasnąć i obudzić się całkowicie wypoczętym.
Zima przynosi chłodne dni i niestety dokuczliwy kaszel. Zamiast sięgać po syntetyczne syropy, wypróbuj naturalną alternatywę na bazie banana i miodu. Ta pyszna mieszanka może pomóc złagodzić kaszel i ukoić podrażnione gardło.
Ciasto Marlenka pochodzi z Armenii, gdzie jego korzenie są ściśle związane z tradycyjnym ciastem miodowym. Jednak zasłynął głównie dzięki Marlence Hajrapetjan, która w latach 90-tych zaadaptowała ten pyszny deser do współczesnych gustów Czech. Dziś uważane jest za jedno z najpopularniejszych ciast w tej części Europy.
Jeśli chcesz czegoś naprawdę wyjątkowego i naturalnego, najlepszym wyborem będzie krem miodowy.
Najnowsze badania przeprowadzone przez kanadyjskich naukowców wykazały, że miód ma wiele właściwości leczniczych.
W Lublanie, z okazji Światowego Dnia Pszczół, ożył anamorficzny mural uliczny autorstwa światowej sławy artysty ulicznego 3D Filipa Mrvelja. Grafika 3D z motywem kwitnącej łąki pełnej pszczół zwraca uwagę na niezwykłe znaczenie tych zapylaczy dla naszego istnienia.
Wszyscy pragniemy gładkiej, miękkiej skóry, dla której wielu jest skłonnych wypróbować wiele kremów i preparatów. Na szczęście istnieje prostsze, naturalne rozwiązanie: maseczki na twarz, które można zrobić z cytryn i miodu. Zapytaliśmy, dlaczego te produkty są tak korzystne i jak zacząć robić maseczki, które przywrócą skórze zdrowie i pomogą pozbyć się trądziku, przebarwień i matowości.
Słoweńskie dziedzictwo kulturowe jest silnie powiązane z pszczelarstwem. Tym samym pszczoła stała się symbolem ciężkiej pracy, a słodki miód to płynne złoto, z którego przygotowujemy różnorodne produkty, smaczne smakołyki, a w chłodniejsze dni może także pomóc nam wzmocnić układ odpornościowy. Tradycyjny 9. Festiwal Miodu Europapark będzie poświęcony pszczelarzom i miodowi w największym centrum handlowym w północno-wschodniej Słowenii.
Wielu dietetyków radzi, aby zwracać uwagę na kombinacje pokarmów, które wspólnie spożywamy, ponieważ tylko tak można lepiej wykorzystać dobrodziejstwa pokarmu, który w odpowiednim zestawieniu jest lepiej przyswajany przez organizm. Dobre kombinacje obejmują miód i mleko. Mleko zawiera aminokwas tryptofan, który pomaga w produkcji seratoniny – hormonu szczęścia i melatoniny – hormonu kontrolującego cykl snu. Z drugiej strony węglowodany zawarte w miodzie pomagają zwiększyć poziom tryptofanu w organizmie.