Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy prawidłowo myjesz jagody? Czy wiesz, dlaczego ważne jest, aby usunąć z jagód wszelkie środki chemiczne i zanieczyszczenia?
W dzisiejszych czasach trudno znaleźć owoce i warzywa, w tym borówki amerykańskie, których nie poddano obróbce pestycydy, środki grzybobójcze i środki owadobójcze, gdyż przyczyniają się do zwiększenia odporności roślin uprawnych, poprawiają ich wygląd i przedłużają trwałość.
Chociaż banany i owoce cytrusowe mają ochronną skórkę, rzeczywiście tak jest jagody w pełni odsłonięte wpływy zewnętrzne, ponieważ nie mają naturalnej ochrony. Dlatego tym ważniejsze jest ich dokładne oczyszczenie przed jedzeniem.
Dlaczego trzeba myć jagody?
Zaleca się dokładne umycie wszystkich rodzajów jagód, w tym jagód. Dzięki temu usuwane są zanieczyszczenia, bakterie i pozostałości środków chemicznych, które mogą znajdować się na powierzchni owocu. Obowiązuje to niezależnie od tego, czy borówki są ekologiczne, kupione na rynku, w sklepie, czy też wyhodowane w domu przez sąsiada. W każdym razie ważne jest, aby odpowiednio przygotować je do spożycia.
Kiedy i jak prawidłowo myć jagody?
Po przyniesieniu jagód do domu nie zaleca się ich natychmiastowego mycia, chyba że zamierzasz je natychmiast zjeść. Lepiej trzymać je w lodówce i umyć tuż przed spożyciem. Po powrocie do domu warto sprawdzić jagody i usunąć te, które są wyraźnie zgniłe lub uszkodzone. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się zepsucia na resztę owoców. Mycie jagód przed przechowywaniem ich w lodówce może zwiększyć wilgotność, co skraca ich trwałość.
Proces mycia jagód
Prawidłowe mycie borówek ma kluczowe znaczenie w usuwaniu brudu i mikroorganizmów. Proces jest prosty, ale wymaga pewnej uwagi. Najpierw delikatnie umyj jagody pod zimną bieżącą wodą. Zaleca się umieścić je na sitku i delikatnie wymieszać palcami, aby woda równomiernie przepłynęła przez wszystkie owoce. Powtarzamy ten proces, aż będziemy pewni, że jagody są całkowicie czyste.
Po umyciu ważne jest, aby jagody delikatnie osuszyć. Możemy użyć czystej ściereczki lub ręczników papierowych, aby delikatnie odsączyć nadmiar wody. Suszone jagody są wówczas gotowe do bezpośredniego spożycia lub można je przechowywać w lodówce.
Borówki są wrażliwe na wilgoć, więc tego nie rób można przechowywać w zamkniętych pojemnikach bez odpowiedniej wentylacji. Najlepiej przechowywać je w otwartych lub lekko przykrytych pojemnikach, co umożliwia cyrkulację powietrza i zapobiega gromadzeniu się wilgoci.
