Po co wciąż kupujesz masło orzechowe, skoro możesz zrobić je samodzielnie w 10 minut? Jest świeższe, zdrowsze i dokładnie w Twoim guście!
Domowe masło orzechowe jest nie tylko tańsze i świeższe, ale także zdrowsze, ponieważ unika się dodanych cukrów, olejów i konserwantów, które często można znaleźć w wersjach kupowanych w sklepie. Dzięki prostemu przepisowi szybko staniesz się mistrzem własnego smarowidła, które będzie idealnie dopasowane do Twoich upodobań - bardziej słone, słodkie, gładkie lub chrupiące!
Domowe masło orzechowe
Ingredients
- 500 g niesolonych, prażonych orzeszków ziemnych (można też posolić, ale sól należy dostosować)
- 1 do 2 łyżek oleju arachidowego (można zastąpić olejem kokosowym)
- 1 do 2 łyżek miodu lub syropu klonowego (do smaku)
- Szczypta soli (jeśli używasz niesolonych orzeszków ziemnych)
Directions
- Prażenie orzeszków ziemnych (opcjonalnie): Jeśli używasz niesolonych, prażonych orzeszków ziemnych, najpierw piecz je na blasze do pieczenia w temperaturze 180°C przez około 10 minut, aż staną się lekko złociste.
- Mielenie: Włóż schłodzone orzeszki ziemne do rozdrabniacza i zacznij je mielić. Proces trwa około 4-6 minut. Najpierw uzyskasz szorstką masę, a następnie mieszanina powoli zmieni się w gładką.
- Dodawanie dodatków: Gdy orzeszki ziemne zostaną zmielone, dodaj olej arachidowy, miód i sól. Kontynuuj mielenie, aż do uzyskania pożądanej tekstury.
- Przechowywanie: Gotową pastę przełożyć do wysterylizowanego słoika i przechowywać w lodówce do 3 tygodni. Domowy krem orzechowy świetnie sprawdzi się na pieczywie, jako dodatek do koktajli czy podczas pieczenia deserów typu ciasteczka orzechowe czy batony energetyczne
Zalety domowego masła orzechowego
Oprócz tego, że można całkowicie uniknąć niepożądanych dodatków, domowe masło orzechowe to także prawdziwa bomba odżywcza. Orzeszki ziemne są bogate w białko, dzięki czemu idealnie nadają się do regeneracji po wysiłku lub jako sycąca przekąska. Ponadto zawierają zdrowe, nienasycone kwasy tłuszczowe, które są dobre dla serca. Pasta do smarowania jest również dobrym źródłem witamin i minerałów z grupy B, takich jak magnez, cynk i potas, które pomagają w utrzymaniu mocnych kości i zdrowego układu nerwowego.
Wniosek: dom vs. kupiony
Robiąc własne masło orzechowe, masz pełną kontrolę nad składnikami i smakami. Zakupione smarowidła często są pełne niepotrzebnych cukrów, olejów i innych dodatków, które nie są niezbędne dla dobrego smaku. Dlatego domowy pasztet jest nie tylko zdrowszy, ale także smaczniejszy i dostosowany do Twoich upodobań.
