Jak sprawdzić, czy melon będzie naprawdę słodki i soczysty? Dowiedz się, jak wybrać soczystego melona!
Dlaczego najwyższy czas nauczyć się wybierać melon, który będzie soczysty i słodki? Latem melon często staje się nieodzownym elementem diety ze względu na orzeźwiający smak i wysoką zawartością płynów. Jest popularny jako samodzielny posiłek, dodatek do sałatek lub szybki deser.
Schłodzony kawałek jest przyjemnie orzeźwiający i wymienić płyn w wysokich temperaturach. Zawiera również witaminy A i C, a także błonnik i przeciwutleniacze.
Przy melonie wygląd zewnętrzny często zwodzi. Blady miąższ, zbyt dużo wody lub ukryte plamy pleśni nie są rzadkością. Tylko kilka wyraźnych oznak wskazuje, który owoc będzie naprawdę soczysty i bezpieczny do spożycia.
Niewłaściwy wybór lub nieostrożne obchodzenie się z produktem może szybko wpłynąć na jego smak i bezpieczeństwo. Wiele melonów na półkach wygląda podobnie, ale różnica w jakości może być bardzo widoczna.
Jak rozpoznać dojrzałego i soczystego melona
Najpierw należy sprawdzić kolor. Powierzchnia powinna być równomiernie beżowy, żółtawy lub kremowy. Jeśli jest zielonkawy, owoc jest niedojrzały. Dojrzały owoc będzie zaskakująco ciężki jak na swój rozmiar. Ta waga świadczy o tym, że zawiera wystarczającą ilość soku.
Powierzchnia powinna być twarda w dotyku, ale lekko elastyczna pod naciskiem palców. Całkowicie twarda skórka lub miękkie miejsca świadczą o tym, że melon nie jest w optymalnym stanie.
Kontrola zapachu To jedna z najpewniejszych metod. W miejscu, gdzie znajdowała się łodyga, powinien być wyczuwalny delikatny, słodki zapach. W przeciwnym razie smak będzie często mdły.
Dlaczego dokładne mycie jest zawsze konieczne
Choć skórki nie je się, można ją jeść bakterie z powierzchni Osadzają się na miąższu podczas krojenia. Dlatego tak ważne jest dokładne umycie melona przed jego przygotowaniem. Pod zimną wodą należy ją umyć ze wszystkich stron.
Użyj gąbki lub szczotki, aby usunąć wszelkie pozostałości brudu i zanieczyszczeń. Dla większego bezpieczeństwa zaleca się użycie roztwór wody i odrobiny octu i szybko wytrzyj powierzchnię. Po umyciu owocu należy go osuszyć czystą ściereczką lub ręcznikiem papierowym. Zmniejsza to ryzyko przeniesienia bakterii na część jadalną.
Proces cięcia bez bałaganu
Na początku zaleca się usunięcie cienkich warstw z obu końców, aby melon stał stabilnie. Następnie długim, ostrym nożem ostrożnie przetnij go wzdłuż. Rdzeń z pestkami jest… ubytki łyżką.
Zaleca się pokroić połówki na ćwiartki. Jeśli połówki mają być bezpośrednio użyte, skórkę usuwa się, a miąższ kroi na ćwiartki. kostki lub plasterkiW celach dekoracyjnych można użyć specjalnych łyżeczek, aby zrobić kulki, które świetnie sprawdzą się w sałatkach owocowych lub jako przekąska.
Prawidłowe przechowywanie w celu zachowania świeżości
Pokrojony melon należy zbierać natychmiast W lodówka. Zaleca się stosowanie zamkniętego pojemnika, aby zapobiec wchłanianiu innych zapachów i wysychaniu. Dzięki temu przygotowane kawałki pozostają zdatne do spożycia. maksymalnie trzy dni.
Jeśli melon jest bardzo dojrzały lub jest go w nadmiarze, może to być zamrażaćKawałki owoców rozkłada się na tacy, wstępnie zamraża, a następnie przekłada do woreczka lub szczelnego pojemnika. Tak przygotowane owoce nadają się do koktajli lub jako zimny dodatek do śniadania.
