kulinarny

Dobroć z Azji Ciecierzyca pochodzi z Azji, ale dziś uprawia się ją i wykorzystuje głównie w Turcji, Meksyku i Indiach. Owoc tej rośliny strączkowej zawiera od jednego do trzech nasion, nieco większych od grochu. Według niektórych klasyfikacji ciecierzycę dzielimy na Desi (z mniejszymi, ciemniejszymi nasionami i...

Italijanska mojstrovinaBuffalo mocarelo danes proizvajajo v mnogih državah sveta: v Švici, Združenih državah Amerike, Avstraliji, Braziliji, Venezueli, Argentini, v Egiptu ... Njena dežela izvora je vsekakor Italija. Proizvajalce najdemo od Rima do Salerna, v okolišu Foggie, Neaplja ter v mestu ...

Elixir to mocne piwo opracowane przez piwowarów z Laški i zawiera 16% ekstraktu w podstawowym deserze i 7,6% alkoholu objętościowo. Ma bursztynową, czerwonobrązową barwę i przyjemny, delikatny, słodowy zapach. Charakteryzuje się szeroką gamą smaków – od czekoladowych, przez owocowe, aż po aromatyczne…

Pinjole od vsepovsod Domovina pinij naj bi bil Pirenejski polotok; danes jih največ gojijo v sredozemskih državah, v Španiji in na Portugalskem. Preden drevo obrodi storže, mine vsaj 15 let, a jih nato lahko rodi tudi 100 let. Praviloma storže obirajo ročno in jih na soncu pustijo, da se ...

Hrana za možgane Jedrca vseh vrst orehov so užitna, bogata z različnimi olji, uživamo jih presne ali v kuhanih jedeh, najpogosteje v sladicah. Orehovo olje velja za dragoceno specialiteto in ga uporabljamo v izjemno majhnih količinah, najpogosteje za obogatitev okusa solat in različnih prelivov. Oreh ...

Sladko zdravje Volcanic Nectar je najbolj poznana blagovna znamka sladila iz modre agave - nadomestka sladkorju, z nizkim glikemičnim indeksom in štirikrat slajši od običajnega sladkorja. Agave mnogi zmotno uvrščajo med kaktuse, a gre za rastlino iz družine sočnic, ki je doma iz ...

Na naslednjem kulinaričnem razvajanju bomo med drugim lahko poskusili tudi telečji medaljon s šparglji in škampi ter omako iz peppadewa ...Peppadew?Pred nekaj leti je podjetnik in kmet v okolici svoje počitniške hiše v Južni Afriki naletel na zanimiv grm, ki mu je ...

Najbrž vsakdo izmed vas pozna jurčke. Četudi morda niste zagrizeni gobarji, jih lahko v jesenskih mesecih kupite na lokalnih tržnicah, zamrznjeni ali posušeni pa so nam na voljo skozi vse leto. Pri pripravi gob moramo najprej vedeti, da jih ni priporočljivo lupiti ali umivati.   Jurčki na ...

SESTAVINE ZA 2 OSEBI:100 g sveže okre2 žličke oljčnega olja2 ščepca mletega popra2 žlčke balzamičnega kisa200 g rukole8 češnjevih paradižnikov8 dkg gamberov1 pomarančaščepec soliPRIPRAVA:Čistim plodovom okre porežemokonce ...

Dziś okra jest popularną i ważną potrawą w tropikalnych krajach trzeciego świata. Okra, ta dziwna roślina. Wydłużone zielone owoce Okry zbiera się, gdy są jeszcze młode, małe i jędrne. Zwykle roślina owocuje już po dwóch miesiącach od posadzenia. Wtedy możemy się tym cieszyć...

Arganovo drevo, "drevo življenja" za puščavske Berbere uspeva samo še na jugo-zahodu Maroka, v okolici Agadirja in Essaouire. Arganovo olje, ki ga uporabljajo v kulinariki in je visoko cenjeno tudi v kozmetični industriji, pridobivajo iz plodov arganovega drevesa. Tradicionalna metoda za pridobivanje olja je zelo ...

SKŁADNIKI: 1/2 słodkiego ananasa 1 łyżka oleju arganowego 5 dkg migdałów szczypta mielonej czerwonej papryki 2 łyżki mielonego cukru 2 gałki lodów cytrynowych PRZYGOTOWANIE: Ostudzonego ananasa pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na talerzu mikstura...