Gulasz z soczewicy z batatami i dynią to proste, lekko pikantne danie będące pyszną adaptacją tradycyjnego marokańskiego przepisu.
kulinarny
Studio czekolady Dobnik, rodzinna firma i cukiernia z 20-letnią tradycją wytwarzania wyrobów czekoladowych, również tej jesieni nie zapomniała o nas. Nowa jesienna kolekcja pralin od Pracowni Czekolady Dobnik rozpieszcza nas smakami cynamonu, migdałów, orzechów laskowych, pistacji, a może i porto. Jesień będzie taka słodka, piękniejsza i zabawniejsza.
W Słowenii jest coraz więcej smakoszy, którzy również mają coraz większy wybór! To główny wniosek z Restaurant Week 2015, po jego drugiej, jesiennej części tuż-tuż. Wiosną czołowi słoweńscy szefowie kuchni zaimponowali swoim specjalnym menu rekordową liczbą gości – 34 tys., a jesienią lista uczestniczących restauracji powiększyła się aż o 13! Podczas jesiennego Tygodnia Restauracji, który ponownie będzie trwał dziesięć dni, od 16 do 25 października, rozpieszcza nas aż 87 najlepszych słoweńskich restauracji.
Crostata z jabłkami i pekanami to jeden z najlepszych jesiennych deserów, któremu nie da się przebić. Nasi goście będą zachwyceni pięknym wyglądem, chrupiącą skórką i bosko soczystym wnętrzem ciasta francuskiego, które doskonale komponuje się z pachnącą herbatką cynamonową...
SoolNua World ICECREAM Index: najlepszym miejscem na lody na świecie jest Lublana i cukiernia Lolita
Firma SoolNua ogłosiła niedawno zwycięzców selekcji SoolNua World ICECREAM Index. Słowenia zwyciężyła w konkursie na najlepsze miejsce na lody na świecie, drugie miejsce zajęła Anglia (Bournemouth), a trzecie Islandia (Rejykjavik). Jury przekonało cukiernię Lolita, będącą częścią sieci restauracji Kaval Group.
Tym razem towarzyszyliśmy i uwieczniliśmy pierwszy jesienny dzień z Akademią Gotowania - Miejskim Szefem Kuchni. To przyniosło do miasta prawdziwą jesienną kuchnię i przysmaki, które cieszyły kubki smakowe nawet w nieco chłodniejsze dni. W odświeżającym oficjalnym przewodniku po Jamnicy eksplorowaliśmy dania w towarzystwie kasztanów i grzybów w odrestaurowanym salonie Boscha i Siemensa, a z krewetkami pożegnaliśmy lato.
Krojenie ciasta. Jak trudne może to być? Przestań żyć w błędzie i naucz się raz na zawsze, jak prawidłowo pokroić ciasto. Ponieważ, i to może cię zszokować, robiłeś to źle przez całe życie. Na szczęście brytyjski matematyk Alex Bellos jest tutaj, aby zademonstrować metodę, która pozwoli zachować świeżość ciasta na dłużej.
Popularny targ spożywczy Odprta kuhna, który już trzeci rok w tym roku oferuje odwiedzającym Pogačarjev trg w Lublanie w każdy słoneczny piątek wyjątkową okazję do spróbowania tradycyjnej kuchni słoweńskiej i różnorodnej kuchni międzynarodowej, powraca do Kopru we wtorek, 29 września.
Kiedy już myśleliśmy, że Nutellę wykorzystano na wszystkie możliwe sposoby, internet zaskakuje nas czymś nowym. Pizza i Nutella to nie jest coś, co można by użyć w tym samym zdaniu, ale Nutella nie zna granic i teraz znajdziemy je w tym samym przepisie. Zamiast chleba będziesz mógł go teraz posmarować ciastem na pizzę. Oczywiście nie dodasz zwykłego nadzienia, takiego jak salami, ser, pomidory itp. ale bardziej kompatybilne składniki. Przepis jest naprawdę prosty, a jego przygotowanie zajmie Ci tylko kwadrans!
Hedvig Kushner, miłośniczka popularnych smoothie, zauważyła pewnego dnia przygotowując jeden z kolorowych napojów owocowo-warzywnych, że robienie tego przypomina mieszanie odpowiedniego odcienia koloru – jeśli dodasz do mieszanki awokado, uzyskasz stonowany zielony odcień, podczas gdy truskawki będą naszym płynem śniadaniowym w kolorze jasnego różu. Ciekawą myśl przekuła w kolorowo-kulinarny projekt, który nazwała „Pantone Smoothies”.
W deszczowe jesienne dni, gdy pogoda szczęśliwie nie pozwala nam na popołudniowy spacer po mieście, którego od kilku miesięcy nie wyobrażamy sobie bez gałki pysznych lodów, sami w domu przygotowujemy słodki poczęstunek. I tylko dwa składniki! Dla wszystkich, którzy pożegnali się z lodami pod koniec lata, do przepisu na lody dodaliśmy dwa kolejne przepisy na słodkie desery, które powstają tylko z dwóch składników...
Przepis na łatwy budyń chlebowy, który wyczaruje idealne brunch, to doskonały dowód na to, że ze starego pieczywa można przygotować pyszny deser, który w mgnieniu oka zniknie z talerzy.