Baltske dežele Litva, Latvija in Estonija nikoli niso sodile med dežele prenasičenosti in bogastva. Težko življenje, klimatske razmere in ne tako bogato rodovitna zemlja so oblikovali tri edinstvene kulinarike. Vse imajo sloves ''težke'' hrane, a njihova prednost so sveže, največkrat doma pridelane sestavine. ...
kulinarny
Chleb. Turcy nazywają go pokarmem przyjaźni, a Finowie do żyta mają taki sam stosunek jak Popeye do szpinaku – są przekonani, że jest ono źródłem siły i zdrowia. W Danii jest to najsłynniejszy chleb poranny, a żadna wizyta w południowej części Stanów Zjednoczonych Ameryki nie może obejść się bez chleba kukurydzianego. Z nasionami, suszonymi owocami, kaszą czarną, żytnią, białą lub gryczaną. Zawsze ...
Tokrat so se nam na City kuharski akademiji v razstavnem salonu Siemens pri okusnih podvigih pridružili kuharji iz mehiške restavracije Imperio Mexicano. Osrednje mesto na pultu in mizi je poleg posebnega piva Desperados tokrat pripadalo izdelkom Poco ...
City Magazine je začel novo sezono City kuharskih akademij v že utečeni zasedbi: Kavalovi kuharski mojstri in vinski mojster Robert Gorjak iz vinske šole Belvin so nas in nas bodo tako še naprej vodili po kulinaričnih popotovanjih v ...
W maju w Miejskiej Akademii Gotowania wspólnie w showroomie Siemens z zespołem kucharzy Kaval poznawaliśmy aromatyczne tajemnice białych i czarnych bulw, uznawanych za perły kulinarnego świata. Zelena rozpieszczała nas doskonałymi, naturalnymi produktami...
Paradižnik je, kljub temu da ga pogosto zmotno uvrščamo med zelenjavo, sadje.Kaj še lahko povemo?Obstajalo naj bi okoli 7.500 različnih variacij paradižnika. Njegova uporaba je najbolj razširjena v mediteranski, še posebej italijanski kuhinji. Paradižnik lahko uživamo surov ali ...
Že v stari Grčiji in Rimu
Mlade liste divje cikorije so nabirali že v stari Grčiji in Rimu ter iz njih pripravljali solate in prikuhe. Sčasoma so rastlino začeli gojiti in iz nje vzgojili manj grenke rastline, ki jih danes poznamo kot različice radiča. Cikorijo prepoznamo po dolgih, na koncu precej ...
Prava izbiraNajpogosteje so nam na voljo v olje vloženi slani inčuni, pasta iz slanih inčunov ali olje slanih inčunov. Če nimamo na voljo slanih inčunov, ali če nam ni ljub njihov močan okus, lahko uporabimo pasto iz inčunov. Pri tem imejmo v mislih, da pasta nima tako močnega okusa, je pa bolj slana in v njej so ...
Zbliża się okres świąteczny i wiele osób nie ma czasu ani ochoty na przygotowywanie pyszności. Ale tutaj jest interesujące rozwiązanie dr. Oetkera, gdzie przygotowali ciekawą mieszankę do przygotowania tradycyjnych karnawałowych słodkości – karnawałowych pączków i karnawałowych myszy.
Dobroć z Azji Ciecierzyca pochodzi z Azji, ale dziś uprawia się ją i wykorzystuje głównie w Turcji, Meksyku i Indiach. Owoc tej rośliny strączkowej zawiera od jednego do trzech nasion, nieco większych od grochu. Według niektórych klasyfikacji ciecierzycę dzielimy na Desi (z mniejszymi, ciemniejszymi nasionami i...
Italijanska mojstrovinaBuffalo mocarelo danes proizvajajo v mnogih državah sveta: v Švici, Združenih državah Amerike, Avstraliji, Braziliji, Venezueli, Argentini, v Egiptu ... Njena dežela izvora je vsekakor Italija. Proizvajalce najdemo od Rima do Salerna, v okolišu Foggie, Neaplja ter v mestu ...
Elixir to mocne piwo opracowane przez piwowarów z Laški i zawiera 16% ekstraktu w podstawowym deserze i 7,6% alkoholu objętościowo. Ma bursztynową, czerwonobrązową barwę i przyjemny, delikatny, słodowy zapach. Charakteryzuje się szeroką gamą smaków – od czekoladowych, przez owocowe, aż po aromatyczne…