kulinarny

Pinjole

Pinjole od vsepovsod Domovina pinij naj bi bil Pirenejski polotok; danes jih največ gojijo v sredozemskih državah, v Španiji in na Portugalskem. Preden drevo obrodi storže, mine vsaj 15 let, a jih nato lahko rodi tudi 100 let. Praviloma storže obirajo ročno in jih na soncu pustijo, da se ...

Czytaj więcej

kulinarny

Oreh

Hrana za možgane Jedrca vseh vrst orehov so užitna, bogata z različnimi olji, uživamo jih presne ali v kuhanih jedeh, najpogosteje v sladicah. Orehovo olje velja za dragoceno specialiteto in ga uporabljamo v izjemno majhnih količinah, najpogosteje za obogatitev okusa solat in različnih prelivov. Oreh ...

Czytaj więcej

kulinarny

Volcanic Nectar ali modra agava

Sladko zdravje Volcanic Nectar je najbolj poznana blagovna znamka sladila iz modre agave - nadomestka sladkorju, z nizkim glikemičnim indeksom in štirikrat slajši od običajnega sladkorja. Agave mnogi zmotno uvrščajo med kaktuse, a gre za rastlino iz družine sočnic, ki je doma iz ...

Czytaj więcej

kulinarny

Peppadew

Na naslednjem kulinaričnem razvajanju bomo med drugim lahko poskusili tudi telečji medaljon s šparglji in škampi ter omako iz peppadewa ...Peppadew?Pred nekaj leti je podjetnik in kmet v okolici svoje počitniške hiše v Južni Afriki naletel na zanimiv grm, ki mu je ...

Czytaj więcej

kulinarny

Jurčki

Najbrž vsakdo izmed vas pozna jurčke. Četudi morda niste zagrizeni gobarji, jih lahko v jesenskih mesecih kupite na lokalnih tržnicah, zamrznjeni ali posušeni pa so nam na voljo skozi vse leto. Pri pripravi gob moramo najprej vedeti, da jih ni priporočljivo lupiti ali umivati. Jurčki na ...

Czytaj więcej

kulinarny

OKRA W SAŁATCE FLORENCYJNEJ Z POMARAŃCZĄ I WIŚNIĄ

SESTAVINE ZA 2 OSEBI:100 g sveže okre2 žličke oljčnega olja2 ščepca mletega popra2 žlčke balzamičnega kisa200 g rukole8 češnjevih paradižnikov8 dkg gamberov1 pomarančaščepec soliPRIPRAVA:Čistim plodovom okre porežemokonce ...

Czytaj więcej

kulinarny

Piżmian jadalny

Dziś okra jest popularną i ważną potrawą w tropikalnych krajach trzeciego świata. Okra, ta dziwna roślina. Wydłużone zielone owoce Okry zbiera się, gdy są jeszcze młode, małe i jędrne. Zwykle roślina owocuje już po dwóch miesiącach od posadzenia. Wtedy możemy się tym cieszyć...

Czytaj więcej

kulinarny

Olej arganowy

Arganovo drevo, "drevo življenja" za puščavske Berbere uspeva samo še na jugo-zahodu Maroka, v okolici Agadirja in Essaouire. Arganovo olje, ki ga uporabljajo v kulinariki in je visoko cenjeno tudi v kozmetični industriji, pridobivajo iz plodov arganovega drevesa. Tradicionalna metoda za pridobivanje olja je zelo ...

Czytaj więcej

kulinarny

CARPACHO ANANASOWE Z OLEJEM ARGANOWYM, MIGDAŁAMI I CZERWONĄ PAPRYKĄ

SKŁADNIKI: 1/2 słodkiego ananasa 1 łyżka oleju arganowego 5 dkg migdałów szczypta mielonej czerwonej papryki 2 łyżki mielonego cukru 2 gałki lodów cytrynowych PRZYGOTOWANIE: Ostudzonego ananasa pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na talerzu mikstura...

Czytaj więcej

kulinarny

DYNIOWE ROLKI NA ŁYŻKACH FINGER FOOD

SKŁADNIKI: 1 cukinia, 10 dkg pełnotłustego twarogu, 3 łyżki kwaśnej śmietany, szczypta soli i wyciśnięty sok z limonki, 1 łyżka oliwy z oliwek, 5 dkg orzeszków pinii PRZYGOTOWANIE: Cukinię pokroić w cienkie listki . Ze wszystkich innych...

Czytaj więcej

kulinarny

Cukinia

Cukinia, kiedyś uważana za letnie warzywo, teraz jest dostępna przez cały rok. Od kwiatka do cukinii W świecie smakoszy fakt, że kwiaty cukinii są również jadalne (a nawet więcej) nie jest już niczym nowym. Starannie zbierane i smażone po zanurzeniu w tajskiej tempurze lub mieszance jajek reprezentują...

Czytaj więcej

kulinarny

Kari

Według niektórych tradycji curry, jakie znamy, zostało wynalezione przez Anglików, którzy chcieli uchwycić smak kuchni indyjskiej, bez konieczności osobnego mielenia, wybierania, pieczenia i mieszania przypraw do każdego dania. I co jeszcze bardziej niezwykłe: większość proszków curry w ogóle nie zawiera liści curry. Z Indii do...

Czytaj więcej

1 … 178 179 180 181 182 183

Szukaj

Wybierz język

Z Wami od 2004 roku