Co przygotować, gdy zabraknie czasu na pieczenie? Mus truskawkowy!
kulinarny
Lody cytrynowe to letnia klasyka, która nigdy się nie nudzi. Dokładnie odpowiednia ilość cierpkości, orzeźwiająca jak poranna bryza nad morzem i na tyle kremowa, że może przekonać nawet największych miłośników czekolady, by na chwilę przeszli na „cytrusową stronę”. Podczas gdy czekolada i wanilia często rywalizują o tron w zamrażarce, latem króluje cytryna – cicho, elegancko i z nutą śródziemnomorskiego uroku.
Czasami po prostu nie masz ochoty bawić się egzotycznymi składnikami i 10 różnymi rodzajami orzechów, które po prostu ładnie wyglądają w słoikach na półce. Czasami chcesz czegoś prostego – czegoś, co pachnie pospolitością, ale nie nudą. Muffinki cytrynowe bez jajek i nabiału, z jogurtem greckim (oczywiście roślinnym), pełne smaku i zaskakująco bogate w białko.
Czy truskawki naprawdę mogą pozostać jędrne nawet po zamrożeniu? Czy po rozmrożeniu stają się one zazwyczaj miękkie i bez smaku?
Dlaczego hamburger zawsze rozpada się w czasie jedzenia? Czy uważasz, że smak mięsa nie jest tak intensywny, jak oczekiwałeś? Czy możliwe jest, że przez całe życie jadłeś niewłaściwie hamburgery?
Jeśli należysz do osób, które automatycznie wyrzucają obierki cebuli do śmieci, zapewniamy Cię, że po przeczytaniu tego artykułu spojrzysz na nie nowym okiem. Te suche, papierowe warstwy, które lądują w koszu na odpady organiczne, są w rzeczywistości tajnym składnikiem, z którego potajemnie korzysta wielu szefów kuchni – a teraz Ty też możesz to robić. W kilku prostych krokach możesz stworzyć bogaty, aromatyczny proszek cebulowy, który doda głębi i charakteru Twoim potrawom.
Jak zrobić idealne domowe lody? Jamie Oliver ma odpowiedź na Twoje życzenia. Jego przepis na domowe lody truskawkowo-waniliowe to idealne połączenie prostoty, przyjemności i doskonałych rezultatów.
Czy kiedykolwiek miałeś niepohamowaną ochotę na pizzę, mmm? Czy wiesz, że istnieje sposób na upieczenie pizzy zanim kawa wystygnie?
Jeśli raz spróbujesz domowego jogurtu, trudno będzie ci powrócić do kupnego. Nie tylko ze względu na smak, ale również ze względu na uczucie – świadomość, że stworzyłeś coś sam, używając tylko dwóch składników i bez zbędnych dodatków. Żadnych tajemnic, żadnych konserwantów. Tylko mleko, kultura i odrobina cierpliwości.
Nutella + lody = idealna przyjemność? Wypróbowaliśmy wirusowe lody o smaku Nutelli i sprawdziliśmy, czy naprawdę są warte 10 euro, czy to tylko dobrze opakowany slogan.
Czy kusi Cię coś ciepłego, kremowego i francuskiego? Z degustacją paryskiej kuchni – bez biletu lotniczego? To jest francuska zupa cebulowa!
Przepis na sos boloński wydaje się prosty. Mięso mielone delikatnie skwierczy na patelni, sos pomidorowy powoli się gotuje, a aromaty wypełniają pomieszczenie. Ale potem… dochodzisz do pierwszego kęsa. Zamiast jedwabistej, luksusowej konsystencji, witają Cię grudki – suche, twarde, niemające żadnego związku z sosem. Rozczarowanie.