Miejsce miejskie

Še do nedavnega smo Boštjana Pavlija, ustvarjalnega vodjo in lastnika restavracije Harfa srečevali v neki drugi restavraciji, danes pa svoje kulinarične umetnine širi "na svojem" − v novi, komaj leto dni stari restavraciji. Malo časa je bilo potrebno in Harfa že ima svoje stalne stranke, ki so jih ...

Lublana to bardzo specyficzne miasto europejskie. Stolica otoczona i spleciona z naturą, a restauracja Grm znajduje się na skrzyżowaniu skrajności betonu i zieleni. Przyjemne środowisko naturalne, bliskość centrum miasta i doskonała kuchnia to powody, dla których warto gościć partnerów biznesowych właśnie tutaj. Ta część Lublany jest...

Słoweńska branża hotelarsko-gastronomiczna z pewnością przywiązuje zbyt małą wagę do kuchni etycznej, która nie zawiera dań pochodzenia zwierzęcego, dlatego każda nowa restauracja wegetariańska jest mile widzianym impulsem. w tym roku otrzymaliśmy kolorowy, wegetariański nabytek w postaci restauracji govinda w dolnej šišce w Lublanie. łańcuch...

Zimski čas, čas kratkih dni in dolgih plaščev, hladnega vremena in toplih napitkov, smučanja in ... uživanja toplega sonca v Goriških brdih. Najraje se podamo proti Golemu Brdu, kjer v strmih klancih najdemo turistično kmetijo Breg, leta 2005 razglašeno za najlepšo slovensko turistično kmetijo. V ...

Toplota je zelo relativna zadeva, a vseeno nas vse malce pogreje, ko se spomnimo na dobre stare čase skupne domovine. Maribor nas vabi k pravi nostalgični kuhinji naše nekdanje domovine. Ker Slovenci ne znamo pripraviti pravega okusa nostalgičnega Balkana, so glavni akterji priprave jedi mojstri kuhinj iz Sarajeva in ...

Španski temperament velja za vročega, zato se v mrzlih dneh odpravimo v špansko restavracijo Ole v Mariboru. Nedavno prenovljeni prostori nas kar sami vabijo. Ko vse to zaokrožimo še s špansko navdihnjeno hrano, nas niti mrzla zima ne bo več motila. Španci poznajo male jedi ali tapas, ki jih v ...

Na lokaciji v trebnjem, kjer je z več prekinitvami prek 100 let delovala gostilna špringer, že dobro desetletje obratuje gostilna šeligo. v spodnjem nadstropju bomo našli gostilno, zgornje nadstropje pa zaseda picerija. ponudba gostilne je res raznolika in to ne le v kulinaričnem smislu, saj v zgornjem nadstropju ...

Slavko Adamlje je prava legenda slovenske kulinarike. Ničkoliko nagrad na različnih kuharskih tekmovanjih, srečanjih ter nenazadnje kuharska olimpijada so odlična popotnica njegovi restavraciji Hana na Viču. Gostilna Hana je pravzaprav praktično utelešenje njegove knjige Kuhinja Slovenije, ki je izšla že leta ...

Spodnja Idrija skriva enega najlepših slovenskih hotelov, ki spada v prestižno hotelsko verigo Relais & Chateaux. Njene člane združuje in obvezuje predanost osnovni ideji, ki je vsebovana v petih "C": Courtoise, Charme, Charactere, Calme & Cuisine, ali, kot bi po naše rekli, v vljudnosti, šarmu, ...

Kolejna z tajemnic, jakie Lublana skrywa przed przechodniami. Gostilna As jest dyskretnie ukryta w jednym z najbardziej ruchliwych pasaży Lublany, szczególnie wieczorami, kiedy w pobliżu odbywają się nocne imprezy. Jednak w tym zalewie popularnych barów pojawia się kulinarna zagadka w postaci Gostilnej As. Przełęcz Knafl, ...

Na samym końcu wzgórz Goriška, nieco przed granicą, znajdujemy malowniczą wioskę Medana. znany jest wszystkim z poezji i wina, ale kryje w sobie także kulinarne specjały. jednak nie będziemy jechać przez połowę Słowenii na szybki lunch lub kolację, więc wyczarowują dla nas kawałek medany bezpośrednio w zajeździe medana w Lublanie. dla kuchni Briška...

W obliczu zalewu nowoczesnych, miejskich, krasowych i styryjskich zajazdów, lubimy zapomnieć o zajazdach z południowego wschodu, zwłaszcza, że droga rzadko nas prowadzi w te miejsca. Ale następnym razem, gdy będziemy jechać drogą do Zagrzebia, warto skręcić nieco z drogi w kierunku Trebnje i dalej w stronę Mirnej Pečy i Ponikvy, gdzie znajdziemy...