Zapomnij o tłumach i przewidywalnych wakacjach. Wyobraź sobie delikatną bryzę, kieliszek wyśmienitego Chianti i widok na bezkresne toskańskie wzgórza. Witamy w posiadłości Fontanelle, gdzie czas się zatrzymuje, a luksus to nie tylko puste słowo, ale styl życia.
Przygotuj się na kulinarne ekscesy i relaks w spa, który rozbudzi wszystkie Twoje zmysły. Czytaj dalej, ale ostrzegamy: od razu będziesz chciał spakować swoją designerską torbę!
Twój nowy ulubiony zakątek pod toskańskim słońcem
Jeśli myślałeś, że znasz Toskanię, bo kiedyś odwiedziłeś Florencję i jadłeś pizzę na poboczu drogi, zastanów się jeszcze raz. W sercu regionu Chianti Classico, w malowniczym Castelnuovo Berardenga, leży posiadłość Fontanelle. To nie tylko hotel, to prawdziwe małe toskańskie imperium, prowadzone przez rodzinę Bolfo i ucieleśniające esencję włoskiego la dolce vite. Posiadłość łączy dwa zupełnie różne, ale równie zachwycające hotele i najwyższej klasy piwniczkę win pod jednym eleganckim, markowym dachem. VallepicciolaTutaj stres jest surowo zabroniony, a jedyną trudną decyzją, jaką musisz podjąć, jest to, czy dziś napijesz się czerwonego, czy białego wina.
Hotel Le Fontanelle: Ponadczasowa elegancja dla romantycznych dusz
Dla tych, którzy cenią sobie nieco bardziej klasyczny gust i lubią wzdychać na widok starożytnych kamiennych murów, mamy coś dla siebie. Hotel Le Fontanelle Pięciogwiazdkowy hotel. Wyobraź sobie dawną wiejską osadę z XIII wieku, starannie odnowioną i przekształconą w prawdziwą oazę spokoju w 2006 roku. Do dyspozycji gości jest 36 pokoi i apartamentów w pięciu różnych kategoriach, umeblowanych pięknymi orzechowymi detalami, naturalnymi tkaninami i bordowymi akcentami nawiązującymi do odcieni Chianti. Jeśli zależy Ci na całkowitej prywatności (a powiedzmy sobie szczerze, kto by nie chciał?), możesz zatrzymać się w… Wille Il Mandorlo, zachwycający zabytkowy aneks, położony zaledwie 400 metrów od głównego hotelu i skrywający 11 kameralnych pokoi.
Po dniu pełnym wrażeń i zwiedzania okolicy, po prostu odpocznij Klub Zdrowia, centrum odnowy biologicznej o powierzchni 240 metrów kwadratowych. Kryty, podgrzewany basen z panoramicznymi oknami oferuje widok prosto na winnice. A gdy dopadnie nas głód? Restauracja La Colonna Latem rozpieści Cię na tarasie Belvedere pod rozgwieżdżonym niebem. Romans, którego pozazdrościłby Ci sam Szekspir!
Klub Domowy: Nowoczesny raj, w którym dzieciom wstęp wzbroniony
Ale jeśli masz ochotę na nowoczesną ucieczkę i myśl o płaczącym dziecku przy basenie sprawia, że włosy stają Ci dęba, Dom Klubowy Twój wymarzony cel. Ten pięciogwiazdkowy, luksusowy hotel, otwarty wiosną 2022 roku po dwunastu latach renowacji, jest przeznaczony wyłącznie dla osób dorosłych powyżej 14. roku życia. Alleluja! Zbudowany w dawnym XVIII-wiecznym domu wiejskim, z zaledwie 15 pokojami, zapewnia prawdziwą, ekskluzywną intymność. Wśród nich wyróżniają się trzy spektakularne apartamenty Master – Lapina, Boscobruno i Migliorè.
Tutaj minimalistyczny design, kamień, drewno i tradycyjne toskańskie materiały idealnie się ze sobą splatają. Jego klejnotem w koronie jest Sanktuarium Zdrowia, imponujące holistyczne spa o powierzchni 400 metrów kwadratowych. Wyposażone w łaźnię turecką, saunę, kryty basen, hydroterapię, a nawet tepidarium z solną mgłą. Idealne na detoks przed wieczorną relaksacją.
Niebiański raj kulinarny wyróżniony gwiazdką Michelin
A teraz najważniejsza część: jedzenie. Bo szczerze mówiąc, wszyscy jeździmy do Włoch głównie dla kalorii, które tam się cudownie nie liczą. Kulinarnym imperium posiadłości zarządza dyrektor. Szef kuchni Francesco Ferrettini, wizjoner z godnym pozazdroszczenia doświadczeniem, który tworzy prawdziwą magię.
Absolutnym szczytem hedonizmu jest restauracja Widoczność w The Club House, hotelu wyróżnionym gwiazdką Michelin, który pomieści dokładnie 12 osób. Oferują menu degustacyjne w ciemno, które zmienia się sezonowo i przypomina prawdziwy teatralny spektakl smaków. Przygotuj się na odważną kuchnię, innowacyjne techniki gotowania pod niskim ciśnieniem oraz składniki takie jak fermentowane przysmaki i ekologiczne jaja z lokalnych farm. Jeśli szukasz nieco bardziej relaksującego, a jednocześnie dekadenckiego doświadczenia, Osteria Il Tuscanico, w której serwowane są tradycyjne dania toskańskie w nowoczesnych odsłonach, a nawet opcje wegańskie.
To coś więcej niż tylko wakacje – to styl życia
A co, gdy nie jesteś w spa ani nie rozpieszczasz swoich kubków smakowych? Posiadłość oferuje przeżycia, które zapierają dech w piersiach Twoim obserwatorom na Instagramie. Od polowania na trufle, przez jazdę konną o zachodzie słońca, po przejażdżki retro Vespą lub prawdziwym Ferrari, a także loty balonem nad wzgórzami.
Oczywiście, wizyta nie byłaby kompletna bez skoku do Piwnice winiarskie Vallepicciola z 107 hektarami winnic. Jego zachwycający budynek o organicznej architekturze, rozciągający się na trzech kondygnacjach podziemnych, harmonijnie komponuje się z naturą. Tam, w sercu Chianti Classico, można bez końca delektować się owocami zrównoważonego rolnictwa.
Więc, moi drodzy, jeśli szukacie idealnego połączenia historii, nowoczesnego designu, hedonistycznej kuchni i tego nieopisanego poczucia nieskończonej wolności, wiecie dokąd jechać. Życie jest za krótkie na kiepskie wino i przeciętne hotele!
