Niektórzy liczą kalorie, żeby schudnąć, ale okazuje się, że istnieje wiele skuteczniejszych (i zdrowszych) sposobów na odchudzanie. Co zastąpiło liczenie kalorii?
Najnowsze badanie potwierdziło, że tak liczenie kalorii nie jest najlepszym sposobem na odchudzanie. Jedyne, o czym musisz pamiętać, to unikanie spożywania pokarmów w określonych porach dnia. Liczenie kalorii wymaga dużego wysiłku i dyscypliny. Tymczasem okazuje się, że post przerywany może przynieść jeszcze większe korzyści w przypadku utraty wagi.
Z badania przeprowadzonego przez ekspertów Uniwersytet w Chicago, chciałem się dowiedzieć, czy to może być okresowe post jest skuteczniejszy w odchudzaniu niż starannie zaplanowana dieta i liczenie kalorii.
W badaniu przeanalizowano dane od 75 uczestników w wieku od 18 do 80 lat. Wszyscy badani chorowali na cukrzycę typu 2 i mieli nadwagę. Uczestnicy zostali losowo przydzieleni do jednej z trzech kategorii. W ramach nich przestrzegali jednego z trzech konkretnych planów żywieniowych przez sześć miesięcy.
Pierwsza grupa przestrzegała okresowego postu i jadła między 12:00 a 20:00. Druga grupa zmniejszyła spożycie kalorii o 25%, natomiast trzecia grupa utrzymała dotychczasową dietę.
Czy to naprawdę koniec liczenia kalorii?
Stwierdzono, że post pomiędzy 12:00 a 20:00 przyczynił się do największej utraty wagi, a niektórzy uczestnicy tej grupy stracili do 6 % masy ciała.
Tymczasem ci, którzy po prostu obcięli kalorie, byli w stanie schudnąć średnio mniej niż 2 %. Ciekawostką jest również fakt, że osoby poszczące zmniejszyły spożycie kalorii średnio o około 300 kalorii dziennie, co oznacza, że zmniejszyły spożycie kalorii o 100 kalorii więcej niż osoby, które próbowały ograniczać kalorie. Autorzy badania stwierdzają, że to odkrycie jest zgodne z wcześniejszymi badaniami, które wykazały, że ludzie poszczący z przerwami zmniejszają dzienne spożycie kalorii o 200 do 500, nie licząc ich świadomie.
Inną interesującą kwestią jest to, że według danych grupa, która pościła, jadła według określonego harmonogramu średnio tylko przez sześć dni w tygodniu, co może sugerować, że istnieje pole do „oszukiwania”.
Kierownik badania, dr. Krista Varady z Wydziału Kinezjologii i Żywienia na Uniwersytecie Illinois w Chicago powiedziała Reader's Digest: „Nasze badanie pokazuje, że jedzenie ograniczone w czasie może być skuteczną alternatywą dla tradycyjnej diety dla osób, które nie mogą się jej trzymać”.
