Ci z nas, którzy być może podczas majowej przerwy „smakowali” morza, z pewnością pamiętają pyszne dania kuchni śródziemnomorskiej. Na tegorocznej akademii gotowania CITY CHEF w maju przygotowywaliśmy się do lata z mistrzami kuchni Kavali przy lampce wina musującego z krewetkami, okoniem morskim...
Ci z nas, którzy być może podczas majowej przerwy „smakowali” morza, z pewnością pamiętają pyszne dania kuchni śródziemnomorskiej. S Mistrzowie kuchni Kaval jesteśmy w tym maju Akademia gotowania CITY CHEF przygotowany na lato z lampką wina musującego i krewetkami, tatarem z okonia morskiego, a my dodaliśmy trufle i szparagi; na koniec oczywiście osłodziliśmy się panacottą z truflami i czarno-białym musem z kombinacją owoców. Sklep z winami J&B zapewnił wino i trufle Zigante. Dołączyło także dwóch innych najlepszy szef kuchni z Kvarneru: Roberta Kliczkowicza z restauracji Kukuriku w Kastvu oraz Deniz Zembo, właściciel restauracji Le Mandrać (Volosko, Opatija). Aby rozpieszczać nasze kubki smakowe, mogliśmy spróbować dobrej kropli wina z Vrbnika na wyspie Krk. Pomysły, spotkania towarzyskie i przepisy można również znaleźć na stronie www.facebook.com/CityChef.
