Od 13 kwietnia do 13 maja dziewięciu dostawców cateringu Karst we współpracy z winiarzami Karst wzbogaci swoją ofertę o bogaty wybór kulinarnych rozkoszy przygotowanych na bazie szparagów. Projekt „Miesiąc Szparagów w Krasie” odbywa się w tym roku już piąty rok z rzędu.
W tym roku projekt rozpoczniemy wystawą zdjęć szparagów i innych motywów krasowych autorstwa znanego fotografa Bogdana Macarola, której otwarcie nastąpi w piątek 13 kwietnia o godzinie 19:00 w Youth Hotel Pliskovica.
Jednocześnie dziewięciu najbardziej znanych dostawców cateringu wzbogaci swoją ofertę o kulinarne rozkosze połączone ze szparagami. Wśród nich, poza tradycyjnymi daniami krasowymi, takimi jak frtailla z krasową pancettą i szparagami, rozpieszczacie swoje kubki smakowe najbardziej nietypowymi połączeniami, jak np. kieszonki koperkowe faszerowane lokalnym kogutem na kremie szparagowym, mus z mleka owczego z granitą szparagową, pieczona jagnięcina krasowa ze świeżymi ziołami, młode ziemniaki i kipnik ze szparagami, lody ze szparagów,... Oferta jedzenia i napojów jest zatem na poziomie najlepszych restauracji, a cena w zasięgu kieszeni każdego gościa entuzjastycznego szparag. Ceny menu degustacyjnych wahają się od 15 do 35 euro.
Firmy cateringowe krasowe nie są jedynymi, które biorą udział w wiosennym miesiącu szparagów, oferując szeroką gamę dań ze szparagów. Dołączyły do nich także gospodarstwa turystyczne i wielu czołowych winiarzy. Poza tym oferują kulinarne przysmaki ze szparagów jako przystawkę, danie główne i deser:
· Domačija Šajna, Šepulje
Sepulje 4. Sežana
+386 (0)41 879 385
· Zajazd Skok, Štorje
Štorje 27, Sežana
+386 (0)41 725 504
· Restauracja Grad Štanjel, Štanjel
http://www.restavracija-grad-stanjel.si/
Štanjel 1, Štanjel
+386 (0)31 683 256
· Gospodarstwo turystyczne Ostrouška Pelicon, Coljava
Coljava 5, Komen
+386 (0)31 303 523
· Gospodarstwo turystyczne Spacapan house, Komen
Komena 85, Komena
+386 (0)41 297 829
· Prosciutto Gostilna Kraljestvo, Kobjeglava
Kobjeglava 63a, Štanjel
+386 (0)31 356 138
· Gospodarstwo turystyczne Škerlj, Tomaj
Tomasza 53, Dutovlje
+386 (0)31 306 919
· Gospodarstwo turystyczne K'ntina Čotar, Gorjansko
Gorjansko 84c, Komen
+386 (0)31 309 119
· Dom szczególnej odmiany, Kodreti
Zwijać się 15, Štanjel
+386 (0)41 728 619
Nie brakuje więc powodów, aby wybrać się do Krasu. Zawsze jesteś tu mile widziany.
