Czy to prawda, że jedzenie kilku mniejszych posiłków w ciągu dnia pomaga schudnąć?
Wiele osób uważa, że jedzenie mniejszych posiłków kilka razy dziennie jest kluczem do szybszego metabolizmu i utraty wagi. Pomysł opiera się na przekonaniu, że organizm zużywa więcej energii podczas trawienia pokarmu, co powinno zwiększać jej spożycie kalorie.
Ale badania pokazują, że liczba posiłków nie ma wpływu na efekt termiczny pożywienia, czyli energię zużywaną przez organizm na trawienie. Niezależnie od tego, czy zjesz trzy duże posiłki, czy sześć mniejszych, organizm zużyje tę samą ilość energii na strawienie całej porcji pożywienia.
Badania wykazały, że tak nie jest liczy się to, ile razy jemy, ale ile kalorii spożywamy dziennie.
Trzy posiłki po 800 kalorii dają taki sam efekt termiczny jak sześć posiłków po 400 kalorii. Oznacza to, że nie ma dowodów na to, że częstsze jedzenie poprawia tempo metabolizmu lub pomaga szybciej schudnąć.
Wpływ na poziom cukru we krwi
Według niektórych twierdzeń, częstsze i mniejsze posiłki pomagają ustabilizować poziom cukru we krwi. Jednak badania tego nie potwierdzają. Badania wykazały, że osoby jedzące rzadziej, ale większe posiłki, utrzymują niższy średni poziom cukru we krwi w ciągu dnia. Chociaż po posiłkach występują większe skoki cukru, ogólny poziom jest niższy, co jest szczególnie ważne dla osób, które mają problemy z regulacją poziomu cukru we krwi.
Korzyści z postu przerywanego
Oprócz regularnych posiłków coraz popularniejszą staje się praktyka postu przerywanego (intermittent fasting). Oznacza to ograniczenie posiłków do określonego przedziału czasowego lub post w określone dni. Ten sposób odżywiania może obejmować pominięcie śniadania lub nawet całodzienny post raz lub dwa razy w tygodniu. Badania pokazują, że post przerywany ma wiele korzyści zdrowotnych.
Wbrew powszechnemu przekonaniu, że post spowalnia metabolizm, badania pokazują, że tempo metabolizmu ulega spowolnieniu w krótkim okresie może nawet wzrosnąć. Dopiero po długotrwałym poście organizm zaczyna oszczędzać energię. Ponadto post przerywany stymuluje proces autofagii, który pomaga organizmowi usuwać zbędne komórki i sprzyja lepszemu zdrowiu.
Nie ma potrzeby częstego jedzenia
Badania naukowe pokazują, że jedzenie mniejszych, ale częstszych posiłków niekoniecznie jest zdrowsze. Częste posiłki nie przyspieszają tempa metabolizmu ani nie pomagają schudnąć.
Zamiast tego skuteczniejsze jest słuchanie swojego ciała: jedz, kiedy jesteś głodny i przestań, kiedy będziesz pełny.
