„Żeby nie dać się nabrać, istnieje prostszy sposób na otwarcie jogurtu, który w przeszłości budził wiele nastrojów i często rozgniewał fanów nabiału. Wreszcie nie potrzebujemy już kranu ani widelca, bo tym razem jest to naprawdę bardzo proste. Ani podartej czapki, ani brudnej koszulki. To przeszłość, nasza teraźniejszość jest zupełnie inna - przede wszystkim elegancka i bardzo wygodna. Otwierasz i nie rozdziera się, naprawdę idealnie”, prezenter telewizyjny Jože Robežnik powitał nowy sposób otwierania produktów Ljubljanske mlekarni w swoim humorystycznym stylu na swoim kanale YouTube.
Jogurty Mu, świeże mleko i słodka śmietanka oraz jogurty Ego są już dostępne w opakowaniach Tetra Pak® z łatwą metodą otwierania za pomocą jednego obrotu nakrętki. To też jedyne słoweńskie jogurty w opakowaniach Tetra Pak, z którego w większości się składa zasoby odnawialne. Aby to zmienić, Ljubljanske mlekarne uruchomiło nową, nowoczesną maszynę do napełniania w oparciu o inwestycję o wartości 3 mln euro.
Każdy może przyczynić się do czystszego środowiska
„Około 85 procent wszystkich produkowanych przez nas ilości produktów mlecznych jest pakowanych w złożone opakowania kartonowe. W Słowenii ludzie znają ją najlepiej po imieniu Tetra Pak. Używamy około 15 procent opakowań z tworzyw sztucznych. Nasze marki Alpejski, Mu, Ego są w większości pakowane w opakowania Tetra Pak, które składa się głównie z materiałów odnawialnych, a tym samym od wielu lat pomaga ograniczać wpływ firmy na środowisko. Kartonowe opakowanie łatwo poddaje się recyklingowi, a znak FSC™ na opakowaniu daje pewność, że karton jest wykonany z drewna pozyskiwanego z odpowiedzialnie zarządzanych lasów – zaznacza. Simona Papler, kierownik działu ekologii w Ljubljanske mlekarne. Te ostatnie realizują m.in. poprzez społecznie odpowiedzialną działalność Z uchem na jutro, która obejmuje również kampanię komunikacyjną „Podnieś swoje EGO i wyrzuć plastik”. Połączyli siły z Tetra Pak, Ekolog bez Granic i Słoweńskim Stowarzyszeniem Nurków. Są przekonani, że każdy z nas może wiele przyczynić się do czystszego środowiska i ponownego wykorzystania odpadów opakowaniowych. Oprócz starannego segregowania odpadów w domu, możemy również pozbierać odpady w środowisku i zanieść je do najbliższego kosza na śmieci. Pracodawcy powinni zadbać o to, aby pracownicy mogli również przebywać w miejscu pracy oddzielne odpady. Tak jak w Ljubljanske mlekarne, gdzie na każdym piętrze biurowca mają miniaturowe wyspy ekologiczne, a pracownicy są też regularnie edukowani w zakresie dbania o środowisko.
Orientacja firmy na zrównoważony rozwój
W związku z tym przedsiębiorstwa odgrywają również coraz ważniejszą rolę w zrównoważonym ukierunkowaniu społeczeństwa, do czego dzięki innowacyjnemu podejściu mogą w znacznym stopniu się przyczynić redukcja odpadów opakowaniowych. W gospodarce o obiegu zamkniętym prawdą jest, że odpady nie mogą pozostać odpadami, ale są źródłem lub surowcem dla nowych produktów. Z gospodarka w obiegu zamkniętym, w których uczestniczą również świadomi ekologicznie konsumenci, wydłuża się żywotność produktów. W ten sposób chronimy zasoby naturalne, mniej odpadów gromadzi się na wysypiskach, a na rynku sprawnie krążą różne materiały wielokrotnego użytku, co tylko wzmacnia ekologiczny sposób prowadzenia biznesu i życia. „Mleczarnie w Lublańsku od wielu lat zdecydowanie kroczą ścieżką stopniowego zmniejszania swojego śladu węglowego, ponieważ jesteśmy świadomi, że każda firma musi przemyśleć swoje procesy biznesowe również z punktu widzenia odpowiedzialności za środowisko. W dziale jakości mamy również sektor ekologii.
Jakość i odpowiedzialne zarządzanie środowiskiem idą w parze” – mówi Maja Kalan Pongrac, szef komunikacji korporacyjnej w Ljubljanske mlekarne, dodając: „Od momentu uruchomienia certyfikat EMAS, którą otrzymaliśmy jako pierwsza firma z branży przetwórstwa spożywczego, systematycznie ograniczamy emisje do środowiska, kontrolujemy zużycie surowców naturalnych, a w naszych zakładach produkcyjnych zainstalowaliśmy własne oczyszczalnie i stworzyliśmy przemyślany system unieszkodliwiania odpadów system separacji.” System EMAS zobowiązuje firmy do stałego monitorowania swojego wpływu na środowisko (odpady, woda, efektywność energetyczna, efektywność materiałowa) iw naturalny sposób go ograniczać. U największego słoweńskiego producenta mleka lubljańskie mleczarnie dbałość o środowisko naturalne jest wpisana w DNA firmy. Tym samym w ostatnich latach zrezygnowali także z wykorzystywania plastiku jednorazowego użytku do różnych ocen sensorycznych produktów w firmie, a także do promocji i degustacji w sklepach.
Stosunek do środowiska i wszystkich istot żywych
Szymon Papler zwraca uwagę, że „podczas produkcji nabiału w naszym zakładzie rocznie powstaje około 150 ton odpadów – różne kawałki, ścinki – wszystko to z opakowań kartonowych. Te odpady opakowaniowe są zbierane oddzielnie, zagęszczane, a następnie odbierane przez firmę zajmującą się gospodarką odpadami i przewożone do papierni. Tam w specjalnym procesie oddzielają odpady opakowaniowe i wytwarzają z nich nowe produkty - ręczniki papierowe, chusteczki do nosa, serwetki..." W 2019 roku Ljubljanske Mlekarne zrobiło kolejny krok naprzód i jako pierwsze w Słowenii zamknęło wewnętrzna pętla materiałowa do pakowania Tetra Pak, w którym nadziewają też jogurty Ego i Mu. W ten sposób zamknęli przetwarzanie materiałów odpadowych dla swojego kręgu produkcyjnego i przedsiębiorczego.
Jak wyjaśnia Simona Papler: „Oznacza to, że materiały higieniczne, których potrzebujemy w naszej firmie, kupujemy w papierni, która produkuje ręczniki i papier toaletowy z naszych odpadów. Ręczniki używane przez naszych 600 pracowników do wycierania rąk wykonane są z opakowań po mleku alpejskim lub jogurcie Mu. Do takiego krąg materialny każdy w domu może przyczynić się do tego, kupując jogurt Mu lub Ego i odpowiednio usuwając puste opakowania. Dlatego my ekolodzy lubimy podkreślać, że liczy się każdy krok.” Większość opakowań jest w ten sposób poddawana recyklingowi i pozyskuje się surowiec do nowych produktów. Jogurty Mu i Ego są również jedynymi jogurtami z opakowania z tektury odnawialnej Tetra Pak na rynku słoweńskim. To opakowanie jest łatwe do recyklingu: jeśli zostanie odpowiednio spłaszczone po użyciu, zajmie mało miejsca w pojemnikach, a sortowanie i sortowanie jest również łatwiejsze. Dlatego uczestnicy kampanii komunikacyjnej „Podnieś swoje EGO i wyrzuć plastik” podkreślają, że każdy z nas może wiele przyczynić się do czystszego środowiska, odpowiednio pozbywając się i segregując odpady.
Dzięki zrównoważonemu podejściu i procesom produkcji stają się firmy dają przykład odpowiedzialnego obchodzenia się z opakowaniami. Swoim podejściem do środowiska mają znaczący wpływ na jakość życia, a tym samym zdrowie społeczeństwa zorientowanego na zieloną przyszłość. Chodzi jednak o przyszłe pokolenia, które już na nie czekają z powodu niszczenia środowiska, nadmiernego wyczerpywania się zasobów naturalnych, zanieczyszczenia zasobów wodnych i powietrza duże wyzwania. „Jako największa słoweńska mleczarnia jesteśmy świadomi, że postęp słoweńskiego przemysłu mleczarskiego w kierunku ekologicznym i zrównoważonym zależy w dużej mierze również od nas. To my kierujemy rozwojem, a dzięki naszym ilościom jesteśmy kluczowym punktem kontaktowym między słoweńskimi rolnikami, handlowcami i kupującymi. W ostatnich latach wykorzystujemy nasze wpływy rynkowe i komunikacyjne, aby kierować zrównoważonymi działaniami, zarówno na poziomie firmy, jak i wspierając ważne projekty środowiskowe” – podsumowała Maja Kalan Pontrac.
