Pieczone brzoskwinie nadziewane kremowym serkiem i polewą karmelową? Tak proszę! Uwierz mi, są tak dobre, jak brzmią.
Chyba nie trzeba tłumaczyć, że pieczone brzoskwinie to świetny deser. Ale co się stanie, jeśli dodasz do nich serek śmietankowy i polewę karmelową? Otrzymamy coś boskiego i idealnego na letnie popołudnia! Spróbuj, nie pożałujesz! Na deser możesz podać gałkę lodów waniliowych.
Przepis: Pieczone brzoskwinie faszerowane serkiem śmietankowym i karmelem
Składniki
- 4 większe brzoskwinie
- 180 g serka śmietankowego
- 50 g sosu karmelowego
- 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
- 1 średnie jajko
- 2 zwykłe ciasteczka okruchowe
- 4 łyżeczki sosu karmelowego
Przygotowanie
Rozgrzej piekarnik do 170 stopni Celsjusza. Małym, ostrym nożem odetnij spód brzoskwini, aby mogła stanąć. Następnie ostrożnie wydrąż gniazdo nasienne wraz z pestką, pozostawiając „ramkę” brzoskwini.
W średniej misce ubij serek śmietankowy na gładką masę, dodaj sos karmelowy, ekstrakt waniliowy i jajko, a następnie dobrze wymieszaj, aby uzyskać gładkie ciasto. Następnie napełnij każdą brzoskwinię tą mieszanką, umieść na małej blasze do pieczenia i piecz przez 25 minut. Wyjmij z piekarnika i pozostaw upieczone brzoskwinie do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Przed podaniem pokrusz dwa ciasteczka na brzoskwinie i polej sosem karmelowym. Smacznego!
W załączonym filmie możesz również zobaczyć, jak przygotować pieczone brzoskwinie z serkiem śmietankowym i karmelem.
