Zastanawiasz się jak zrobić pyszną lasagne bez większego wysiłku? Chciałbyś zaimponować rodzinie i przyjaciołom, ale nie umiesz gotować? Nie martw się! Włosi są mistrzami prostych, a zarazem pysznych dań, a ich przepis na lasagne jest idealny nawet dla początkujących
Kuchnia Włoska słynie z bogactwa smaków i prostych przepisów, które pokochali ludzie na całym świecie. Jednym z takich popularnych dań jest lasagne, którą można przygotować na różne sposoby. Jeśli jesteś początkujący lub szukasz szybkiego sposobu na przygotowanie tego dania, ten przepis jest dla Ciebie idealny.
W dalszej części dowiesz się jak łatwo i szybko przygotować pyszną lasagne według sprawdzonej włoskiej receptury.
Prosty przepis na włoską lasagne
Ingredients
- Aby przygotować lasagne według tego przepisu, potrzeba kilku podstawowych składników, które można znaleźć niemal w każdym sklepie:
- 1 opakowanie makaronu lasagne
- 500 g startej mozzarelli
- 100 g startego parmezanu
- Szczypta soli
- 500 g mieszanego mięsa mielonego
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 800 ml sosu pomidorowego
- 1 łyżeczka suchych przypraw
- 150 g ricotty
- Trochę posiekanej natki pietruszki
- 1 jajko
Directions
- Najpierw ugotuj makaron lasagne, ale uważaj, aby go nie rozgotować. Po ugotowaniu opłucz je pod zimną wodą i odłóż na bok, aby odciekły. Do wody dodaj kroplę oleju, aby zapobiec sklejaniu się makaronu podczas gotowania. Jeśli używasz makaronu, którego nie trzeba wcześniej gotować, pomiń ten krok.
- Przygotowanie sosu mięsnego: Mięso mielone podsmażamy wraz z posiekaną cebulą i czosnkiem na średniej temperaturze. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj sos pomidorowy i suszone przyprawy. Sos gotujemy na małym ogniu, aby przeniknąć smakami. Jeśli wolisz bardziej intensywny smak, możesz dodać odrobinę bazylii lub oregano.
- Przygotowanie masy serowej: W drugiej misce wymieszaj mozzarellę, parmezan, ricottę, jajko i posiekaną natkę pietruszki. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę, która będzie kluczem do bogatego smaku lasagne. Ricotta nadaje lasagne specjalną kremową konsystencję, która zapewni dodatkową soczystość.
- Montaż lasagne: Nasmaruj patelnię odrobiną oleju i rozpocznij układanie warstw. Najpierw ułóż warstwę makaronu, następnie sos mięsno-serowy. Powtarzaj tę czynność do wyczerpania wszystkich składników, kończąc warstwą makaronu. Możesz posypać lasagne dodatkową porcją mozzarelli lub polać śmietaną, aby uzyskać bogatsze danie.
- Pieczenie i podawanie: Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i piecz lasagne przez około 35 do 40 minut. Po upieczeniu lasagne odstawiamy na kilka minut do ostygnięcia, gdyż łatwiej będzie ją pokroić i podać.
- Przed podaniem możesz udekorować lasagne świeżą natką pietruszki lub tartym parmezanem dla dodatkowego aromatu.
