Jeśli obejrzałeś film „Jedz, módl się, kochaj” chociaż raz i poczułeś, że chciałbyś sam wyrobić makaron w „Eat” – to dobrze trafiłeś. Wyrabianie makaronu w domu stało się niemalże terapeutyczną czynnością: mąka, jajka, wałek do ciasta i odrobina miłości – i jesteś w połowie drogi do kulinarnej satysfakcji. Ale powiedzmy sobie jasno – bez dobrej maszynki do makaronu wszystko szybko się psuje. Oto wybór najlepszych urządzeń i niezbędnego sprzętu, który pozwoli Ci cieszyć się idealnym „la dolce vita” w domu.
Domowej roboty makaron Nie są już tylko domeną włoskich babć. Wystarczy dobra maszynka do makaronu i kilka niezbędnych akcesoriów, aby w domu stworzyć najwyższej jakości makaron, tagliatelle, a nawet ravioli. Sprawdź, które maszynki do makaronu są najlepsze i czego jeszcze potrzebujesz, aby stworzyć idealne „makaronowe święto”.
Jeśli marzysz o domowym tagliatelle, zupie z makaronem jak u babci lub idealnych ravioli – potrzebujesz odpowiedniej maszynki do makaronu i kilku niezbędnych akcesoriów. Oto najlepszy wybór dla każdego miłośnika makaronu.
5 najlepszych maszyn do makaronu w 2025 roku
1. Atlas Marcato 150 – król producentów makaronu
Typ: podręcznik
Tworzywo: stal chromowana
Grubość ciasta: 10 ustawień (od bardzo cienkiego do grubszego)
Przyłączony: wałek do ciasta, nakładki do fettuccine i tagliolini
Atlas Marcato 150 to alfa i omega wśród maszynek do makaronu. Wyprodukowana we Włoszech (oczywiście), elegancka, trwała i przede wszystkim zdolna do wytworzenia wszystkiego, od makaronu o konsystencji papieru do zup po szerokie, betonowe tagliatelle. Posiada dodatkowe końcówki do lasagne, pappardelle, a nawet wkładów do ravioli. Możemy z łatwością potwierdzić, że to najlepsza maszynka do makaronu.
Dlaczego jest na górze: doskonała dokładność, solidność, możliwość dokupienia dodatkowego silnika.
2. Maszynka do makaronu Imperia SP150 – klasyka z charakterem
Typ: podręcznik
Grubość ciasta: 6 poziomów
Przyłączony: nakładki na makaron
Kolejny legendarny Włoch, który swoją wagą i stabilnością udowadnia, że tradycja nadal jest najlepszym atutem. Imperia SP150 To świetny wybór dla tych, którzy cenią sobie rustykalne podejście i żelazne konstrukcje bez zbędnych dodatków.
Premia: dodatkowe akcesoria do ravioli i gnocchette sprzedawane są oddzielnie.
3. Zestaw do wałkowania i krojenia makaronu KitchenAid – dla tych, którzy przysięgają na elektryczność
Typ: elektryczny (przystawka do miksera KitchenAid)
Grubość: 8 poziomów
Przyłączony: wałek do ciasta, końcówka do fettuccine i spaghetti
Jeśli masz Mikser KitchenAid, to ten dodatek zamieni Twoją kuchnię w miniaturową fabrykę makaronu. Bez pocenia się, bez wałkowania – po prostu włóż ciasto i pozwól technologii zrobić swoje.
Wskazówka: Ciasto musi być idealnie wyrobione, gdyż maszyna nie wybacza błędów.
4. Wytwornica makaronu Philips serii 7000 – pełna automatyzacja, brak komplikacji
Typ: automatyczny
Pojemność: do 500 g mąki
Cechy: wbudowana waga, automatyczne ugniatanie i wytłaczanie
Załączniki: spaghetti, penne, tagliatelle, ramen
Elektryczna maszynka do makaronu? Dla tych, którzy nie mają czasu na romantyzm ręcznego wirowania – Maszynka do makaronu Philips Wszystko robi sam. Wystarczy dodać składniki, nacisnąć przycisk i w kilka minut przygotuje świeży makaron. Idealny dla rodzin lub na większe porcje.
Słabość: nie tak „romantyczne”, ale cholernie skuteczne.
5. Tabletki ravioli Marcato – na idealne ravioli
Typ: model dłoni do projektowania
Pojemność: 10 ravioli na raz
Tworzywo: aluminium i plastik
To nie jest maszyna, ale wyjątkowe narzędzie, który pomoże Ci stworzyć idealne, równe ravioli bez połamanych brzegów. Dodajesz ciasto, nadzienie, przykrywasz, rozwałkowujesz – i voilà, ravioli o jakości restauracyjnej.
Wskazówka: Aby uzyskać pełną kompatybilność, należy używać go z urządzeniem Atlas 150.
Obowiązkowe dodatki do idealnego domowego „pastorału”
1. Suszarka do makaronu
Ponieważ makaron, który się przykleja, nie jest fajny. Suszarka pozwala makaronowi zachować oddzielenie, twardość i lepsze gotowanie. Składany, składany i estetyczny – niemal jak designerski element do kuchni.
2. Wałek do ravioli (lub nóż kieszonkowy)
Dla miłośników ravioli nie ma nic lepszego niż wałek drewniany z rowkami – równomiernie rozprowadza nadzienie i bezproblemowo odcina brzegi. Dodatkowo: dzieci również uwielbiają z nim majsterkować.
3. Mąka i semolina typu 00
Nie ma prawdziwego makaronu bez odpowiedniej mąki. Tipo 00 jest gładki i jedwabisty, a semolina dodaje tekstury – połączenie tych dwóch składników daje najlepszy rezultat.
4. Tarcza do krojenia ciasta (falista lub gładka)
Bo nożyczkami się nie da. Mówi rolka zrób to włoskie wykończenie krawędzi – to babcia zatwierdziła szczegół.
5. Książka kucharska lub aplikacja do makaronów
Na te dni, gdy nie wiesz czy zrobić bigoli, trofie czy po prostu tagliatelle. Dobra książka Czy aplikacja ułatwia Ci życie?
Po co Ci maszynka do makaronu? Bo makaronu nigdy za dużo!
Wyrób makaronu w domu nie jest już domeną włoskich restauracji ani zapomnianych przybyszów – stał się sztuką, hobby i całkiem smaczną obsesją. Dobra maszynka do makaronu, kilka akcesoriów i odpowiednia dawka entuzjazmu, a możesz przygotować w domu makaron, który przewyższy nawet najdroższe restauracje. I nie zapominaj – makaron to nie tylko jedzenie, to także (i przede wszystkim) miłość na talerzu. Smacznego!
