Najłatwiejsza zupa krem z dyni jest przygotowywana ze świeżej dyni do wyboru, pełna smaku i jedyna zupa dyniowa, którą od teraz będziesz robić!
Niektóre przepisy powinny być proste, zgodnie z zamierzeniami natury. I najprostsza kremowa zupa dyniowa to pewne. Będzie przygotowana 1, 2, 3, będzie pełna naturalnego smaku, a jedna porcja zupy będzie miała ok. 189 kalorii.
Najprostsza kremowa zupa dyniowa to klasyczna wersja, która ma wszystko, czego potrzebuje i nic za dużo! Teraz szybko zdobądź składniki i zabierz się do pracy.
Składniki
- 1/2 kg dyni (dowolny rodzaj)
- 1 cebula, pokrojona w plasterki
- 2 ząbki czosnku
- 750 ml bazy do zupy (warzywnej lub drobiowej)
- 250 ml wody
- sól i pieprz
- 125 do 185 ml śmietanki kuchennej, można też użyć mleka
Przygotowanie
Dynię pokroić w plasterki o grubości 3 cm. Obierz lub usuń skórkę i usuń nasiona. Pokroić na 4 cm kawałki. Połącz dynię, cebulę, czosnek, bulion i wodę w garnku i zagotuj (bez przykrycia). Następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż dynia będzie miękka (sprawdź nożem), około 10 minut. Zdejmij z kuchenki i użyj blendera ręcznego, aby zmiksować na gładką masę. Dodać sól i pieprz, wymieszać ze śmietaną. Zupę nalewamy do misek lub na talerze, polewamy odrobiną śmietany, pieprzu i natki pietruszki według uznania. Podawać z chrupiącymi kawałkami chleba. Miłego biegania!
Dla lepszego smaku możesz dodać do zupy:
- curry (dodawane na ostatnim etapie, z przyprawami i śmietaną)
- imbir (najpierw szybko podsmaż 1/2 łyżki drobno startego imbiru z 1/2 łyżki oleju lub masła, następnie kontynuuj przepis)
- mieszanka przypraw 1 (1/2 łyżeczki kminku, 1/2 łyżeczki kolendry i 1/2 łyżeczki wędzonej papryki)
- mieszanka przypraw 2 (1 i 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy, kolendry i 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne)
