Ludzie czasami naprawdę nie wiedzą, jak obchodzić się z jedzeniem i resztkami, dlatego najwyższy czas to zmienić! Więc na przykład następnym razem nie wylewaj resztek otwartego wina do toalety lub zlewu w kuchni, tylko wykorzystaj je kreatywnie! Oto 5 przepisów, w których to resztki wina się przydadzą!
Ne, ne zlivaj ga stran! Nikar! Tukaj te čaka nekaj predlogov, jak wykorzystać resztę wina w butelce!
Kostki lodu z winem
Resztę wina wlej do pojemnika na kostki lodu (dla dodatkowego smaku możesz dodać świeże jagody). Zamrażać. Następnym razem, gdy będziesz miał ochotę napić się zimnego kieliszka wina, będziesz miał pod ręką pyszny lód.
Makaron z czerwonym winem
Čeprav recept naroča, da je potrebna cela steklenica vina, lahko brez skrbi uporabiš tudi manjšo količino.
Składniki
- Spaghetti
- 1 pokrojona cebula
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- łyżka oliwy z oliwek
- 2 szklanki bulionu z kurczaka
- czerwone wino
Przygotowanie
Na dużej patelni umieść spaghetti, cebulę, czosnek, olej i bazę zupy. Zalać butelką czerwonego wina. Doprowadzić do wrzenia i gotować na umiarkowanym ogniu. W międzyczasie przekraczasz go kilka razy. Gotujesz tak długo, że spaghetti wchłonie większość mieszanki wina i zupy. Podawane ze szklanką wody mineralnej. Miłego biegania!
Światła pijanych lodów
Chcesz się zrelaksować i zwinąć w kłębek? W takim razie mamy dla Ciebie idealne lampki do lodów!
Składniki
- 1/3 szklanki cukru
- 1 1/2 szklanki soku winogronowego
- 1 szklanka białego wina
- sok z jednej cytryny
- 1 szklanka truskawek, pokrojona w plasterki
- 1 szklanka brzoskwiń, pokrojona w plasterki
Przygotowanie
Zagotuj cukier i 1/2 szklanki soku winogronowego na średnim ogniu, gotuj na wolnym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Do miarki wlej pozostały sok winogronowy (1 szklanka), dodaj mieszaninę soku i cukru i dobrze wymieszaj. Wymieszaj wino i sok z cytryny. Ułóż truskawki i brzoskwinie zgodnie z modelami świateł. Wlać płynną mieszaninę, powinna znajdować się 0,5 centymetra poniżej krawędzi. Włóż do zamrażarki na co najmniej 2 i pół godziny. Świece do lodów możesz przechowywać do 2 tygodni. Słodki, dobry bieg!
Trufle winne
Trufle winne są dowodem na to, że czekolada i wino to naprawdę dobre połączenie. I na szczęście można je zrobić szybko i łatwo.
Składniki
- 230 g gorzkiej czekolady
- 4 žlice rdečega vina
- 2 łyżki cukru pudru
- pół łyżki ekstraktu waniliowego
- 120 ml śmietanki
- kakao w proszku
Przygotowanie
Wszystkie składniki (oprócz śmietanki i kakao) wymieszaj w dużej misce i odłóż na bok. Podgrzej śmietankę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć i zamieszaj kilka razy. Dodaj do innych składników. Mieszaj, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a mieszanina dobrze się połączy. Przelać do naczynia żaroodpornego (20×20) i wstawić do lodówki na 2 godziny. Za pomocą gałki do lodów lub małej łyżeczki nabierz masę i uformuj kulki. Następnie obtaczamy je w kakao. Słodki, dobry bieg!
Pikantna zupa pomidorowa
Dopraw letnią zupę kieliszkiem lub dwoma czerwonym lub białym winem i gotuj na wolnym ogniu przez dodatkowe 15 do 30 minut.
Składniki
- 800 g świeżych pomidorów przekrojonych na połówki
- 1 cebula, obrana i pokrojona w ćwiartki
- 1 główka czosnku, odcięta górna część, aby odsłonić ząbki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
- sól i czarny pieprz
- 3 szklanki bulionu z kurczaka lub warzyw
- 1 liść laurowy
- 2 gałązki tymianku
- kieliszek lub dwa czerwonego lub białego wina
- 3 łyżki świeżej, posiekanej bazylii
- 1/3 szklanki koziego sera
Przygotowanie
Pečico predhodno ogrej na 190 stopinj Celzija. Pekač prekrij z aluminijasto folijo. Po njej razporedi paradižnike, čebulo in česen. Enakomerno prelij z oljčnim oljem. Začini s soljo in poprom. Peči v pečici tako dolgo, da se začnejo na paradižniku pojavljati mehurčki, da je čebula mehka in da je česen karameliziran (od 35 do 40 minut). Paradižnike in čebulo prestavi v večjo ponev, česen iztisni iz lupine. Dodaj jušno osnovo, lovorjev list in timijan ter pusti da lahno vre na srednje močnem ognju. Naj vre tako dolgo, da se razvije okus (20 do 25 minut). Dodaj kozarec ali dva vina in pusti, da vre še dodatnih 15 do 30 minut. Juho nato prelij v multipraktik in jo miksaj tako dolgo, da je gladka. Nalij v skodelice in dodaj v vsako 1 žličko narezane bazilike in 1 do 2 žlički kozjega sira. Postrezi toplo. Pa dober tek!
