Czy marzyłeś kiedyś o idealnym smaku zamkniętym w jednym deserze? Ciekawi Cię, jak klasyczne ciasto Rafaelo może stać się jeszcze bardziej orzeźwiające i atrakcyjne z dodatkiem soczystych malin?
Ciasto Rafaela to dziś jeden z klasycznych deserów, a jego wyjątkowe połączenie składników jest po prostu idealne. Niezależnie od pory roku to ciasto to prawdziwa uczta, ale dziś przedstawiamy Wam przepis na wspaniałe ciasto Ciasto Rafaelo z malinami.
Orzeźwiające maliny, pyszny kokos i bogata czekolada łączą się w prawdziwym raju smaków.
Ciasto Rafaelo z malinami
Ingredients
- Składniki na bazę:
- 250 g ciastek
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 100 g margaryny
- 70 ml soku pomarańczowego Składniki na nadzienie owocowe:
- 200 g malin
- 5 łyżek cukru
- 100 ml wody
- 2 łyżki środka żelującego Składniki na nadzienie kokosowe:
- 600 ml wody
- 6 łyżek cukru
- 80 g budyniu waniliowego
- 100 g margaryny
- 50 g białej czekolady
- 2 łyżki bitej śmietany
- 100 g kokosa Dodatkowo:
- 100-120 g bitej śmietany
- 200 ml wody mineralnej
- czekolada do dekoracji
Directions
- Ciastka pokruszyć i wymieszać z cukrem waniliowym, roztopioną margaryną i sokiem pomarańczowym. Dokładnie wymieszaj i wyciśnij masę do formy o średnicy 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do lodówki do stężenia.
- W małym pojemniku wymieszaj hostię z 50 ml wody do uzyskania gładkiej masy bez grudek.
- W rondelku wymieszaj maliny, wodę i cukier i gotuj, aż się zagotują. Wlać przygotowaną mieszaninę i gotować, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Gorącym nadzieniem malinowym wylać na spód ciasteczek i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.
- W nowym rondlu wymieszaj wodę, cukier i budyń waniliowy. Gotuj mieszaninę, ciągle mieszając, aż zgęstnieje. Dodajemy margarynę, kokos i białą czekoladę i mieszamy aż składniki się rozpuszczą i połączą. Przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.
- W drugiej misce ubijaj wodę mineralną ze śmietaną, aż uzyskasz sztywną, ubitą masę.
- Gdy nadzienie kokosowe ostygnie, wmieszać do niego dwie łyżki ubitej śmietany, następnie delikatnie wymieszać z wiórkami kokosowymi.
- Na nadzienie malinowe wylewamy nadzienie kokosowe, po czym równomiernie rozprowadzamy na wierzch pozostałą bitą śmietanę.
- Udekoruj ciasto kawałkami chudej czekolady i według uznania posyp dodatkowo wiórkami kokosowymi.
