To naleśniki białkowe, które z pewnością pokochasz.
Naleśniki proteinowe składa się z alternatywy dla mleka krowiego, czyli mleka roślinnego. Możesz wybierać z szerokiej gamy, od soi po owies. Pyszne naleśniki możesz przygotować także bez składników pochodzenia zwierzęcego. Zamiast jajek używaj nasion lnu lub chia, a dla dodatkowego błonnika i składników odżywczych użyj mieszanki mąki gryczanej i owsianej. Aby uzyskać jeszcze wyższą zawartość białka, dodaj również trochę białka w proszku.
Naleśniki białkowe będą jeszcze smaczniejsze, jeśli dodasz czekoladową odżywkę białkową, która doda daniu czekoladowego akcentu i solidnej porcji białka. Zatem pyszne naleśniki w amerykańskim stylu będą gotowe za kilka minut! Dobry bieg.
Czekoladowe naleśniki białkowe
Ingredients
- 180 ml roślinnych alternatyw dla mleka (sojowego, kokosowego, migdałowego,...)
- 40 g mąki gryczanej
- 15 g oleju kokosowego
- 10 g czekoladowego proszku białkowego
- 10 g proszku kakaowego
- 10 g mąki owsianej
- 5 g nasion chia
- łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki octu jabłkowego
Directions
- Czekoladowe naleśniki białkowe bez jajek są łatwe do wykonania. W dużej misce wymieszaj suche składniki - mąkę gryczaną i owsianą, proszek do pieczenia, proszek białkowy, kakao w proszku i zmielone nasiona chia.
- Zmieszaj roztopiony olej kokosowy z substytutem mleka roślinnego i dodaj odrobinę octu jabłkowego. Stopniowo mieszaj tę mieszaninę z suchymi składnikami. Mieszaj, aż znikną wszystkie grudki.
- Rozgrzewamy patelnię z odrobiną tłuszczu i na każdy naleśnik wlewamy około 60 ml masy. Smaż naleśniki przez około dwie do trzech minut z każdej strony.
- Podawaj je z owocami i ulubionymi dodatkami.
