Przepis na domowy majonez jest łatwy i prosty. Z domowym majonezem smak jest naprawdę inny, ponieważ świeże składniki rozwijają odpowiednie smaki. Domowy majonez jest o wiele lepszym wyborem, a także zdrowszym niż ten kupiony w sklepie.
Aby przygotować domowy majonez, będziesz potrzebować tylko pięć składników, a jego przygotowanie jest szybkie i łatwe.
Składniki na domowy majonez:
- 1 duże jajko domowe – powinno mieć temperaturę pokojową
- 1,25 filiżanki oliwy – używaj zwykłej oliwy zamiast oliwy z oliwek, ponieważ nabiera gorzkiego smaku
- 1/2 łyżeczki zmielonej gorczycy - lub łyżka musztardy dijon lub zwykłej
- 1/2 łyżeczki soli
- 2 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Przygotowanie domowego majonezu
Umieść ¼ oleju, jajko, mieloną musztardę i sól w blenderze. Mieszaj przez 30 sekund lub do momentu, aż składniki się połączą i nabiorą ładnego żółtego koloru. Mieszając, delikatnie i powoli dodawać pozostały olej. Jeśli olej dodasz zbyt szybko, nie będzie on miał odpowiedniej konsystencji. Miksuj przez około 90 sekund lub do momentu uzyskania kremowej konsystencji majonezu. Następnie dodaj sok z cytryny i mieszaj przez kolejne 5 sekund. Majonez jest gotowy do użycia. Możesz przechowywać go w lodówce do 5 dni. Ciesz się i dobrego biegania!
